Sind Eiersatzprodukte sicher, wenn Sie eine Eiallergie haben?

Inhalt

• Eiersatz kann Eier enthalten
• Eiersatzprodukte sind sichere Alternativen
• Kommerzielle Eiersatzgeräte, die eifrei sind
• Versteckte Eier
• Eierfreie Rezepte
• Eiallergiesymptome

Fragen Sie sich, ob Eiersatzprodukte bei einer Eiallergie sicher sind? Gehen Sie nicht davon aus, dass es sicher ist, es sei denn, Sie lesen das Etikett sorgfältig durch. Eiersatzprodukte können Eier enthalten, während Eiersatzprodukte eifrei sein können. Wenn Sie an einer Eiallergie leiden, müssen Sie vorsichtig sein und nach Eialternativen suchen, die als vegan oder eifrei gekennzeichnet sind, um sicherzustellen, dass sie keine Eier enthalten.

Eiersatz kann Eier enthalten

Flüssige Eiersatzstoffe mit niedrigem Cholesterinspiegel, die in Milchkühlern von Lebensmittelgeschäften verkauft werden, werden aus Eiern hergestellt. Die folgenden kommerziellen Produkte enthalten alle Eier und sind für Menschen mit Eiallergien nicht sicher:

• Eierschläger
• Bay Valley Foods Second Nature Eiersatz
• Generische flüssige Eiersatzprodukte werden in Kartons verkauft
• Eiweißpulverprodukte

Eiersatzprodukte sind sichere Alternativen

Es gibt jedoch spezielle Eiersatzprodukte, die keine Eier enthalten. Sie werden oft als vegane Eiersatzprodukte vermarktet und meist in Pulverform verkauft. Sie eignen sich zum Backen, können jedoch nicht als Ersatz für Eier in Lebensmitteln wie Quiche verwendet werden.

Kommerzielle Eiersatzgeräte, die eifrei sind

• Bob's Red Mill Egg Replacer
• Ener-G Eiersatz
• PaneRiso Foods Eiersatz

Überprüfen Sie immer die Zutaten auf dem Verpackungsetikett, bevor Sie ein Produkt kaufen, das als Eiersatz oder -ersatz verkauft wird, um sicherzustellen, dass das Produkt vollständig eifrei ist. Viele dieser Produkte enthalten Soja, Milchprodukte oder andere große acht Nahrungsmittelallergene.

Vegan bedeutet, dass es keine tierischen Produkte enthält, die Eier und Milchzutaten enthalten. Es unterscheidet sich von vegetarischen Produkten, die diese enthalten können, da es sich nicht um Fleisch handelt, obwohl es sich um tierische Produkte handelt.

Versteckte Eier

Zusätzlich zur Vermeidung der offensichtlichen (wie Omeletts, Quiches, Pudding usw.) Personen, die gegen Eier allergisch sind, müssen sie über versteckte Eier in anderen Lebensmitteln wie Brot, Gebäck, Crackern, Müsli, Nudeln und anderen informiert werden. Hier ist ein weiterer Fall, in dem eine genaue Prüfung der Verpackungskennzeichnung erforderlich ist.

Das Bundesgesetz über die Kennzeichnung und den Verbraucherschutz von Lebensmittelallergenen (FALCPA) schreibt vor, dass alle in den USA verkauften verpackten Lebensmittel, die Ei als Zutat enthalten, das Wort „Ei“ auf dem Etikett enthalten müssen.

Andere Inhaltsstoffe, die darauf hinweisen, dass Eier im Produkt enthalten sind, umfassen Albumin, Albumin, Globulin, Lysozym, Lecithin, Livetin, Vitellin und alle Inhaltsstoffe, die mit "Eizellen" oder "Eizellen" beginnen.

Eierfreie Rezepte

Nicht alle Rezepte erfordern Eier oder Eiersatz, um gut zu schmecken. Recherchiere und finde Rezepte, um eifreie Kuchen zu machen.

Eiallergiesymptome

Symptome können sein:

• Hautreaktionen wie Hautausschlag, Nesselsucht oder Ekzeme.
• Allergische Bindehautentzündung (juckende, rote, tränende Augen).
• Magen-Darm-Symptome wie Übelkeit, Magenschmerzen, Erbrechen oder Durchfall.
• Atemwegsbeschwerden wie Keuchen, Husten oder laufende Nase.
• Schwellung der Lippen, der Zunge oder des Gesichts, auch Angioödem genannt.
• Schwere Reaktionen, Anaphylaxie genannt, können auftreten und dazu führen, dass mehrere Organsysteme beteiligt sind. Anaphylaxie ist ein Notfall und erfordert eine sofortige medizinische Behandlung.

Um eine allergische Reaktion auf Eier zu verhindern, sollten alle Personen mit einer Eiallergie alle Eier und Produkte vermeiden, die aus Eiern hergestellt wurden.

• Aktie
• Flip
• Email
• Text