Inhalt
- Acidophilus und die meisten anderen Probiotika mögen keine Hitze
- Probiotika mögen auch keine Feuchtigkeit oder Feuchtigkeit
- Regalstabile Probiotika
- Welches sollten Sie wählen
Acidophilus wird zur Herstellung von Lebensmitteln wie Joghurt und Kefir verwendet und ist in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten. Am häufigsten in Tabletten-, Kapsel-, Kapsel-, Perlen- oder Pillenform verkauft, sind Acidophilus und andere Probiotika auch in Zäpfchen-, Flüssigkeits- und Pulverform erhältlich.
Wenn Sie nach einem acidophilus-Produkt suchen, wissen Sie möglicherweise, dass einige Produkte gekühlt werden müssen, während andere lagerstabil sind. Oder Sie haben vielleicht ein Probiotikum gekauft, aber auf dem Etikett ist nicht angegeben, ob es gekühlt werden muss.
Einige Hersteller tragen zur Verwirrung bei und sagen, dass ihr Produkt lagerstabil ist, empfehlen jedoch weiterhin, es zu kühlen. Und spielt die Temperatur überhaupt eine Rolle, denn wenn Sie ein Probiotikum einnehmen, gelangt es in eine warme Umgebung (Ihren Körper)? Folgendes müssen Sie wissen:
Acidophilus und die meisten anderen Probiotika mögen keine Hitze
Fast alle Probiotika sterben ab dem Zeitpunkt ihrer Herstellung langsam ab, bis sie eine Umgebung (wie Ihren Darm) erreichen, in der sie wachsen können. Die meisten Hersteller berücksichtigen diesen Verlust, wenn sie das Mindesthaltbarkeitsdatum festlegen.
Übermäßige Hitze kann den Verlust probiotischer Bakterien beschleunigen und die Anzahl lebender Bakterien verringern, weshalb eine Kühlung empfohlen wird. Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium bifidum sind besonders anfällig für Hitze.
Auch die Art und Weise, wie ein Produkt versendet und gelagert wurde, spielt eine Rolle. Produkte, die gekühlt werden müssen, sollten in einem temperaturgesteuerten LKW an den Einzelhändler geliefert werden. Der Einzelhändler sollte das Produkt in einem gekühlten Bereich lagern. Wenn Sie ein Produkt bestellen, das bei einem Online-Händler gekühlt werden muss, sollte es mit einem Eisbeutel geliefert werden.
Probiotika mögen auch keine Feuchtigkeit oder Feuchtigkeit
Neben der Hitze ist Feuchtigkeit der andere Faktor, der die Anzahl lebender Bakterien in Ihrem probiotischen Präparat verringern kann. Wenn Sie sich in einer feuchten Umgebung befinden, sollten Sie nach einer Ergänzung mit einzeln verpackten Folien- oder Blisterpackungen suchen, die verhindern, dass Feuchtigkeit die Probiotika vorzeitig abbaut.
Regalstabile Probiotika
Ab sofort sind lagerstabiler Acidophilus und Probiotika erhältlich. Gefriergetrocknete Bakterien (die häufig zur Herstellung von Kapseln, Kapseln, Pillen, Perlen und Tabletten verwendet werden) sorgen dafür, dass die Probiotika auch dann lebensfähig bleiben, wenn sie nicht gekühlt werden. Diese Produkte haben auch eine längere Haltbarkeit.
Sie sollten dennoch vermeiden, diese Produkte Hitze auszusetzen, aber wenn Sie sie bei Raumtemperatur halten, sollte dies zu einem minimalen Verlust an lebenden Mikroorganismen führen.
Welches sollten Sie wählen
Einige Experten warnen davor Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidumund andere Arten von Probiotika sind so empfindlich gegenüber Herstellungsprozess, Hitze und Feuchtigkeit, dass sie als lebende Bakterien im Kühlbereich gekauft werden sollten.
Das Nahrungsergänzungsmittel-Testunternehmen Consumer Lab testete jedoch probiotische Nahrungsergänzungsmittel und stellte fest, dass die meisten Produkte die angegebene Anzahl lebender Bakterien enthielten (mit Ausnahme von zwei Produkten).
Unabhängig davon, ob ein Produkt gekühlt oder gefriergetrocknet ist, ist es möglicherweise wahrscheinlicher, dass Sie ein Produkt mit geringerer Verschlechterung erhalten, wenn Sie es von einem seriösen Hersteller und einem Einzelhändler kaufen, der sicherstellen kann, dass die Produkte während des Versands oder der Lagerung keiner Hitze ausgesetzt waren Prozess.
Eine andere Möglichkeit, sich vor Verlusten zu schützen, besteht darin, ein Produkt zu kaufen, das nicht lange in den Regalen steht (z. B. in einem Geschäft mit höherem Verkehrsaufkommen).
Wenn Sie auf Reisen sind oder in einer warmen und / oder feuchten Umgebung leben, suchen Sie nach einzeln folienverpackten Probiotika, wenn Sie ein lagerstabiles Produkt wählen.
Da sich die Anzahl lebensfähiger Bakterien ab dem Zeitpunkt der Herstellung verringert, sollten Sie kleinere Mengen kaufen, um die Zeit zu minimieren, in der Sie Produkte aufbewahren.