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Wenn bei Ihrem Kind gerade schwere Lebensmittelallergien diagnostiziert wurden, sind Sie wahrscheinlich besorgt über Lebensmittel, die andere Kinder möglicherweise in den Unterricht bringen, und riskieren möglicherweise eine allergische Reaktion, wenn die Lebensmittel geteilt werden.Viele Schulen haben Richtlinien in Bezug auf Allergien, insbesondere Baumnuss- und Erdnussallergien. Während sehr viele Eltern diese Regeln beachten werden, sind sich andere möglicherweise der Auswirkungen von Nahrungsmittelallergien weniger bewusst, wenn ihr Kind keine hat. Daher denken sie möglicherweise nicht zweimal darüber nach, wie gefährlich ein wenig Erdnussbutter sein kann, wenn ihr Kind beschließt, die Hälfte eines PB & J-Sandwichs mit einem allergischen Klassenkameraden zu teilen. Noch weniger haben eine vage Vorstellung von den Risiken einer Kreuzkontamination von Lebensmitteln.
Laut Statistiken des American College für Asthma, Allergie und Immunologie (ACAAI) leiden über sechs Millionen amerikanische Kinder an einer Nahrungsmittelallergie, hauptsächlich gegen Erdnüsse, Milch, Eier, Fisch, Schalentiere, Soja, Baumnüsse und Weizen.
Symptome und Risiken
Einige Nahrungsmittelallergien bei Kindern können ein Leben lang anhalten, z. B. gegen Erdnüsse, Baumnüsse, Fisch und Schalentiere. Andere, wie Milch-, Ei-, Soja- und Weizenallergien, treten meist in der Kindheit auf und können mit der Zeit allmählich abnehmen. Unabhängig von der Ursache kann eine Nahrungsmittelallergie bei Kindern zu leichten bis schweren Symptomen führen, darunter:
- Hautausschläge oder Nesselsucht
- Atembeschwerden
- Niesen, Husten, laufende Nase oder juckende Augen
- Magenschmerzen
- Übelkeit und Erbrechen
Bei einer seltenen Untergruppe von Personen kann eine möglicherweise lebensbedrohliche allergische Reaktion auftreten, die als Anaphylaxie bekannt ist und Atemnot, Keuchen, Nesselsucht, schnelle Herzfrequenz, Schwindel, Benommenheit und Schwellung von Gesicht, Händen, Hals oder Zunge verursacht. Unbehandelt kann Anaphylaxie manchmal zu Schock, Koma, Atem- oder Herzversagen und zum Tod führen.
Obwohl selten, ist das Risiko einer tödlichen Lebensmittelanaphylaxie bei Kindern unter 19 Jahren nach Untersuchungen des Imperial College London fast doppelt so hoch wie das der Allgemeinbevölkerung.
Eltern informieren
In Anbetracht dieser Statistiken sollten Sie nicht zögern, sich an andere Eltern zu wenden, wenn bei Ihrem Kind das Risiko einer schwerwiegenden allergischen Reaktion besteht. Es reicht nicht aus, die Schule zu informieren und dabei zu belassen.
Letztendlich müssen die Eltern ihre eigenen Kinder beiseite ziehen und sie wissen lassen, dass sie nicht teilen sollen irgendein Essen mit deinem Kind. Indem Sie Eltern und Schulkameraden helfen, die schlimmen Folgen einer Nahrungsmittelallergie zu verstehen, werden Sie weniger wahrscheinlich mit einem dringenden Anruf von der Schule konfrontiert.
Das Schreiben und Senden eines Briefes - im Gegensatz zu einer E-Mail, die möglicherweise nicht geöffnet wird - ist der beste Weg, dies zu tun. Hier ist eine Briefvorlage, die Sie basierend auf den Allergien Ihres Kindes anpassen können:
Liebe Eltern,
Mein (Sohn / Tochter) ________ ist ein Klassenkamerad Ihres Kindes und hat eine schwere Allergie gegen _______. Ich wollte Ihnen ein wenig über Lebensmittelallergien erzählen, um ein sicheres und gesundes Schuljahr zu gewährleisten.
Nahrungsmittelallergien betreffen etwa 6 bis 8% der Kinder in den USA. Allergische Reaktionen können lebensbedrohlich und in seltenen Fällen tödlich sein. Während für allergische Reaktionen eine Notfallbehandlung verfügbar ist, gibt es noch keine Heilung. Die einzige Behandlung für Nahrungsmittelallergien ist die strikte Vermeidung von Allergenen. Manchmal kann eine kleine Menge Allergen eine Reaktion hervorrufen.
Mein Kind ist sich bewusst, dass es (seine / ihre) Verantwortung ist, (sich / sie) sicher zu halten, indem es Etiketten liest und keine Lebensmittel annimmt, die Allergene enthalten könnten. Da Kinder in der Schule so nahe beieinander essen, ist die Wahrscheinlichkeit einer versehentlichen Reaktion in der Schule viel höher als anderswo.
Ich würde Sie bitten, wenn Sie Essen für eine Party oder einen besonderen Anlass mitbringen, der möglicherweise nicht allergenfrei ist, mich im Voraus zu informieren, damit ich meinem Kind eine alternative sichere Option bieten kann.
(Insbesondere, weil hausgemachte Backwaren so wahrscheinlich Spuren von Allergenen aus früheren Backen enthalten, sind sie für mein Kind keine sicheren Optionen, selbst wenn sie keine Zutaten mit ________ enthalten.)
Ich würde Sie auch bitten, Ihr Kind ein wenig über Nahrungsmittelallergien zu informieren, es zu bitten, kein Essen mit meinem (Sohn / Tochter) zu teilen, und es wissen zu lassen, dass Menschen mit Allergien außer dem Essen allergener Lebensmittel alles tun können, was andere können .
Wenn Ihr Kind zum Frühstück Lebensmittel mit _________ isst, bitten Sie es, sich vor Schulbeginn die Hände zu waschen und die Zähne zu putzen.
Vielen Dank im Voraus für Ihre Freundlichkeit und Rücksichtnahme. Wenn Sie Fragen haben, können Sie mich gerne unter _________ kontaktieren.
Freundliche Grüße,
(Dein Name)
Wenn Ihre Schule spezielle Richtlinien für Lebensmittelallergien hat, machen Sie Fotokopien und fügen Sie diese Ihrem Brief bei. Markieren Sie die entsprechenden Passagen mit einem Stift oder Textmarker.