Gibt es einen Zusammenhang zwischen Gluten und PCOS?

Inhalt

• Gluten verstehen
• Zöliakie versus Glutenempfindlichkeit
• Die Gluten- und PCOS-Verbindung
• Vorsichtsmaßnahmen bei einer glutenfreien Diät
• Tipps für eine glutenfreie Ernährung

Eine Studie ergab, dass 30 Prozent der Amerikaner Interesse an der Vermeidung von Gluten zeigten, obwohl weniger als 1 Prozent der Amerikaner an Zöliakie leiden, einer angeborenen Autoimmunerkrankung. Die Zahl der Menschen ohne Zöliakie, die Gluten vermeiden, hat stetig zugenommen seit 2009, obwohl die Zahl der Menschen, bei denen Zöliakie diagnostiziert wurde, nicht zugenommen hat. Dieses erhöhte Interesse an einer glutenfreien Ernährung könnte auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass einige Menschen der Ansicht sind, dass das Essen glutenfreier Lebensmittel zu Gewichtsverlust oder mehr Energie führen kann, sowie auf solche mit Glutenempfindlichkeit.

Besuchen Sie einen PCOS-Chat (Polycystic Ovary Syndrome) in den sozialen Medien, und Sie werden sicher auf Empfehlungen anderer Frauen stoßen, bei denen das Syndrom eine glutenfreie Diät einführt. Hier untersuchen wir die Beweise und was Sie wissen müssen, wenn Sie glutenfrei gehen möchten.

Gluten verstehen

Gluten ist ein Protein in Weizen, Roggen und Gerste. Weniger bekannte Glutenquellen können in Sandwichfleisch, nachgeahmten Meeresfrüchten und Speck, Marinaden, Saucen, Hafer (sofern nicht als glutenfrei gekennzeichnet) und Bier enthalten sein. Eine glutenfreie Ernährung erfordert ein sorgfältiges Lesen der Lebensmitteletiketten und Gespräche mit den Kellnern in Restaurants, um glutenhaltige Lebensmittel zu vermeiden.

Was ist Gluten und warum ist es so schwer zu vermeiden?

Zöliakie versus Glutenempfindlichkeit

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung des Darms, von der 1 Prozent der US-Bevölkerung betroffen ist. Wenn sie nicht behandelt wird, kann Zöliakie zu Darmschäden, Nährstoffmangel, Gelenkschmerzen, chronischer Müdigkeit, unregelmäßigen Perioden und Unfruchtbarkeit führen.

Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit ist häufiger als Zöliakie und betrifft wahrscheinlich die sechsfache Anzahl von Amerikanern mit Zöliakie. Die Symptome der Glutenempfindlichkeit variieren und können chronische Müdigkeit, Gelenkschmerzen, Gas, Blähungen, Durchfall und Gehirn umfassen Nebel. Personen mit Glutenunverträglichkeit leiden nicht an Darmschäden, daher haben sie keine Nährstoffmängel.

Die Gluten- und PCOS-Verbindung

Die Anzahl der Frauen mit PCOS, die glutenempfindlich sind, ist unbekannt. Bisher gibt es keine evidenzbasierten Untersuchungen, die einen Zusammenhang zwischen PCOS und Gluten belegen.

PCOS ist ein Entzündungszustand, der mit Insulinresistenz verbunden ist. Es wurde vermutet, dass der tägliche Verzehr von Weizenprodukten und anderen verwandten Getreidekörnern zu chronischen Entzündungen und Autoimmunerkrankungen beitragen kann. Frauen mit PCOS haben höhere Entzündungsmarker als Frauen ohne Syndrom. Eine Reduzierung oder Vermeidung des Glutenverbrauchs könnte möglicherweise die Entzündung bei PCOS verringern. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, bevor allen Frauen mit dieser Krankheit eine glutenfreie Ernährung empfohlen wird.

Darüber hinaus verursacht Gluten allein möglicherweise nicht die häufigsten Symptome, die bei Personen mit Glutenunverträglichkeit auftreten. FODMAPs, eine Gruppe schlecht verdaulicher Kohlenhydrate, können ebenfalls Symptome verursachen. Viele Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt enthalten auch Gluten.

Vorsichtsmaßnahmen bei einer glutenfreien Diät

Wenn es nicht richtig befolgt wird, kann eine glutenfreie Diät zu Eisen-, Folsäure-, Niacin-, Zink- und Ballaststoffmängeln führen. Viele glutenfreie Lebensmittel enthalten Zucker, gesättigte Fettsäuren und Natrium, um den Geschmack zu erhalten, was sie für die meisten Menschen zu einer schlechten Wahl macht - insbesondere für Menschen mit PCOS.

Wenn Ihnen das Essen ohne Gluten beim Abnehmen hilft, ist dies wahrscheinlich nicht auf das Ausschneiden von Gluten zurückzuführen. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass Sie zusätzliche Kalorien und Kohlenhydrate einsparen, indem Sie viele Brote, Nudeln, Backwaren und andere glutenhaltige Lebensmittel meiden.

Da es keinen Test gibt, um festzustellen, ob Sie eine Glutenunverträglichkeit haben oder nicht, besteht die einzige Möglichkeit, dies festzustellen, darin, Gluten zu eliminieren. Wenn Sie sich nach einer glutenfreien Diät deutlich besser fühlen und bei der Wiedereinführung von Gluten einen Unterschied feststellen, haben Sie möglicherweise eine Glutenempfindlichkeit oder Zöliakie.

Es wird immer empfohlen, sich auf Zöliakie testen zu lassen, bevor Sie eine glutenfreie Diät beginnen.

Tipps für eine glutenfreie Ernährung

Bevor Sie eine glutenfreie Diät versuchen, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater, um einen Plan für glutenfreie Mahlzeiten zu erstellen, der Ihren individuellen Anforderungen mit PCOS entspricht. Diese Tipps können auch hilfreich sein:

• Wählen Sie Vollwertkost, die kein Gluten enthält und mit Nährstoffen und Ballaststoffen gefüllt ist, wie Obst, Gemüse, Reis, Amaranth, Buchweizen, Hirse und Quinoa.
• Markieren Sie zu Hause glutenfreie Lebensmittel mit hellen Etiketten oder bewahren Sie sie in einem separaten Regal auf.
• Trennen Sie Utensilien, Schneidebretter und Toaster, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
• Verwenden Sie Gewürze in Quetschflaschen, um Messer und Krümel fernzuhalten.