Inhalt
- Verwenden Sie Ihre Lieblingsbohnen
- Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu
- Bewährte Salsa
- Erwägen Sie die Verwendung von Hummus
Verwenden Sie Ihre Lieblingsbohnen
Bohnen sind sehr vielseitig und können mit praktisch allem kombiniert werden - egal ob Sie sie mit Gemüse oder fettarmen Pita-Chips servieren. Sie sind nicht nur arm an gesättigten Fettsäuren und proteinreich, sondern auch reich an Ballaststoffen - eine Zutat, die dazu beitragen kann, Ihren Cholesterinspiegel gesund zu halten.
Schwarze Bohnen, Kidneybohnen, weiße Bohnen - Sie können sie ganz servieren oder in einen Mixer geben, um sie in eine cremige Mischung zu verwandeln. Ihr Geschmack ist nicht sehr stark, daher ist es oft verlockend, etwas hinzuzufügen, um ihren Geschmack zu verbessern. Wenn Sie dies tun, ist das Hinzufügen eines Spritzers Zitronensaft oder Gewürze eine cholesterinfreundliche Methode, um Ihre Bohnen-Dips zu beleben.
Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu
Gemüsedips sind auch auf Partys ein großer Hit. Obwohl jede Art von Gemüse ideal für einen Dip ist, werden viele dieser Dips aus Vollmilch und schweren Cremes hergestellt, die eine hohe Menge an gesättigten Fettsäuren in den Dip einbringen können. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, die Cremigkeit eines Gemüsedips zu genießen, ohne den Fettgehalt signifikant zu erhöhen. Sie können Ihrem Dip eine fettarme Variante Ihres Lieblingsmilchprodukts wie Sauerrahm oder Frischkäse hinzufügen. Darüber hinaus können Sie auch einfachen, fettarmen griechischen Joghurt untermischen, um Ihrem Dip mehr Cremigkeit zu verleihen - ohne viel gesättigtes Fett hinzuzufügen.
Bewährte Salsa
Wenn Sie an Salsa denken, denken Sie vielleicht nur an eine Kombination aus gehackten Tomaten und Zwiebeln. Es gibt jedoch viele andere Möglichkeiten, wie Sie Salsa zubereiten können - und fast alle dieser Zubereitungsmethoden können cholesterinfreundliche Dips herstellen, die voller Nährstoffe sind. Zum Mischen können Sie mit jeder Kombination von Obst und Gemüse experimentieren:
- Eine Tomate, eine rote Zwiebel, ein paar Ähren und ein oder zwei Knoblauchzehen in eine Schüssel mit dem Saft einer halben Limette hacken und mischen. Was, um Ihrem Dip etwas Protein hinzuzufügen? Eine Handvoll schwarze Bohnen hineinwerfen.
- Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, hacken und kombinieren Sie eine Grapefruit, eine Kiwi, eine Orange, einen Koriander, eine Tomate und einen grünen Pfeffer zu einer süßeren Salsa (ohne Zuckerzusatz).
- Um es traditionell zu halten, hacken und kombinieren Sie eine weiße Zwiebel, drei oder vier Tomaten, Koriander, ein paar Knoblauchzehen und den Saft einer Limette. Wenn Sie es ein wenig aufpeppen müssen, streuen Sie etwas Pfeffer hinein.
Sie können Ihre Lieblingssalsamischungen verwenden, um Ihr anderes Gemüse oder Vollkornprodukte einzutauchen. Vermeiden Sie nur Kartoffelchips, da diese mit Fett, Salz und Kalorien beladen sind.
Erwägen Sie die Verwendung von Hummus
Obwohl Hummus in der mediterranen und nahöstlichen Küche allgemein bekannt ist, hat er auch in den USA als cholesterinfreundlicher Dip an Beliebtheit gewonnen. Diese cremigen Dips werden hauptsächlich aus Kichererbsen hergestellt - einer ballaststoffreichen Hülsenfrucht, die auch zu vielen Beilagen und Vorspeisen hinzugefügt werden kann. Dieser Dip kann auf Vollkorncracker verteilt oder zum Eintauchen von Gemüse oder Vollkorn-Fladenbrot verwendet werden.
Sie können den Geschmack von Hummus ändern, indem Sie andere fettarme Zutaten wie Zitrone, roter Pfeffer, Knoblauch oder verschiedene Gewürze hinzufügen. Und wenn Sie keine Lust haben, Ihre eigenen zu machen, gibt es im Supermarkt viele Marken von abgepacktem Hummus. Wenn Sie es im Geschäft kaufen, überprüfen Sie einfach Ihre Nährwertkennzeichnungen auf versteckte gesättigte Fettsäuren und Zucker.