Inhalt
Es ist umwerfend zu erkennen, dass in diesem Moment Billionen von Darmmikroben in Ihrem Dickdarm schwimmen. Dieses Darmbakterium beschäftigt sich hinter den Kulissen mit komplizierten Aufgaben, um die Funktion unseres Körpers zu unterstützen. Die Wissenschaft beginnt gerade erst, all das zu realisieren, was sie tun, und einige überraschende jüngste Entdeckungen haben ergeben, dass sie möglicherweise den Schlüssel für die Behandlung von Herzkrankheiten eines Tages darstellen.Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache für Männer und Frauen in den USA. Laut den Centers for Disease Control sterben jährlich 610.000 Menschen. Eine der häufigsten Ursachen für Herzerkrankungen ist Atherosklerose, bei der die Arterien aufgrund von Plaquebildung verhärtet werden. Arterien transportieren sauerstoffreiches Blut zu allen unseren Organen, einschließlich Herz und Gehirn, und im Laufe der Zeit können die Plaquebildungen langsam zu einer Verengung oder Blockierung dieser lebenswichtigen Gefäße führen, was dann zu Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen kann.
Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Herzinfarktrisiko
Während fettreiche und cholesterinreiche Diäten als Risikofaktor für Herzerkrankungen bekannt sind, wurde festgestellt, dass insbesondere eine Diät - die Mittelmeerdiät - die Herzgesundheit tatsächlich fördert. Diese köstliche Art des Essens wird aus der kulturellen Küche übernommen, die denjenigen der einheimischen mediterranen Abstammung gemeinsam ist. Mit einem Schwerpunkt auf Olivenöl und einschließlich Rotwein verzichtet die Mittelmeerdiät auf strenge Richtlinien für die Kalorien- oder Fettaufnahme und fördert stattdessen eine gesündere Auswahl an Menüs wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und frischen Fisch mit Kräuter- und Gewürzgeschmack. Kürzlich haben Ärzte festgestellt, dass Substanzen, die in diesem Ernährungsplan enthalten sind, nicht nur zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen, sondern auch das Potenzial zeigen, eines Tages den Weg für die tatsächliche Behandlung von Herzerkrankungen zu ebnen, indem sie auf die Darmmikroben abzielen - ohne die Verwendung typischer Medikamente, die den Körper betreffen eine ganze.
Vor einigen Jahren entdeckte ein Forschungsteam der Cleveland Clinic, dass Diäten, die reich an tierischen Fetten sind, einschließlich Eiern, rotem Fleisch und fettreichen Milchprodukten, während der Verdauung einen Stoffwechselprozess auslösen, der zur Entwicklung von Herzerkrankungen beiträgt. Beim Verzehr produzieren diese Lebensmittel sehr viel Nährstoffe wie Cholin, Lecithin und Carnitin. Bakterien im Darm verwandeln diese Nährstoffe in eine Substanz, die als Trimethylamin (oder TMA) bekannt ist. Im weiteren Verlauf des Stoffwechsels wird TMA von Wirtsenzymen in Trimethylamin-N-oxid oder TMAO umgewandelt, ein Nebenprodukt, ohne das wir besser dran wären. Studien haben gezeigt, dass erhöhte TMAO-Blutspiegel mit einer beschleunigten Atherosklerose bei Mäusen und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen beim Menschen verbunden sind.
Einfach ausgedrückt, unsere Darmbakterien wandeln die Nahrung, die wir essen, in eine Substanz um, die einen Stoffwechselweg in Gang setzt, der mit der Entwicklung von Herzkrankheiten verbunden ist. Bis jetzt haben Ärzte Möglichkeiten untersucht, die Wirtsenzyme zu blockieren, die TMA in TMAO umwandeln, ohne jedoch erfolgreich eine Lösung zu finden, die keine anderen nachteiligen Auswirkungen hat.
In der Dezember 2015 Ausgabe von ZelleDasselbe Team von Ärzten der Cleveland Clinic hat einen vielversprechenden Zusammenhang zwischen Elementen, die typischerweise in einer mediterranen Ernährung vorkommen, und der Blockierung des Stoffwechselwegs, der zur Bildung von TMAO führt, berichtet. Diese Entdeckung könnte Hoffnung bei der Vorbeugung oder sogar Behandlung von Herzerkrankungen bieten. Das Forscherteam fand heraus, dass eine Verbindung namens DMB- oder 3,3-Dimethyl-1-butanol, die natürlicherweise in nativem Olivenöl und Rotwein vorkommt, ein wirksamer Inhibitor der TMAO-Produktion im Darm ist. In ihren Studien behandelten sie Mäuse, die mit einer an tierischen Fetten reichen Diät gefüttert wurden und genetisch für die Entwicklung von Atherosklerose mit der DMB-Verbindung prädisponiert waren, und stellten fest, dass dies die TMAO-Spiegel sowie die Bildung von Plaques innerhalb der Arterien erheblich senkte und nicht produzierte Nebenwirkungen.
Diese Entdeckung bedeutet, dass der durch Darmbakterien ausgelöste Stoffwechselweg nun blockiert werden könnte, indem die Darmmikroben mit einer Verbindung angegriffen werden, die üblicherweise in der Mittelmeerdiät vorkommt. Wenn diese Studien beim Menschen wiederholt werden können, könnten neue therapeutische Optionen, die auf unsere Darmbakterien abzielen, um ernährungsbedingte Herzerkrankungen zu verhindern, bald Realität werden. Und der aufregende Teil ist, dass diese Behandlung auf die molekularen Pfade abzielt, die von unseren Darmbakterien ausgelöst werden, anstatt auf ein systemisches Medikament, das auf menschliche Zellen abzielt.
Erste Schritte mit der Mittelmeerdiät
Während wir darauf warten, dass diese vielversprechende neue Entdeckung Wirklichkeit wird, finden Sie hier einige Tipps für diejenigen, die jetzt die Mittelmeerdiät übernehmen möchten.
- Typische Menüs enthalten eine Fülle von Obst und Gemüse zu jeder Mahlzeit.
- Zu den Grundnahrungsmitteln gehören Vollkornnudeln, Müsli, Reis und Brot.
- Rotes Fleisch ist auf höchstens einige Male pro Monat beschränkt.
- Gegrillter oder gebackener Süßwasserfisch mindestens zweimal pro Woche.
- Butter wird durch natives Olivenöl extra vergine oder natives Olivenöl ersetzt.
- Kräuter und Gewürze werden in Verbindung mit Olivenöl verwendet, um Obst, Gemüse und Vollkornnudeln Geschmack zu verleihen.
- Zu den Snacks gehören Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse oder Pistazien.
- Mäßige Menge Rotwein - mit einem Tageslimit von nicht mehr als 5 Unzen. für alle Frauen und Männer über 65 und 10 Unzen. für jüngere Männer.
Wenn Sie das nächste Mal mit Freunden unterwegs sind, schauen Sie sich das Menü an und denken Sie: „Wonach hungern meine Bakterien?’