Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel mit Haferflocken im Stahlschnitt

Inhalt

• Beginnen Sie mit dem Essen von Haferflocken mit Stahlschnitt
• Brainstorming Bessere Entscheidungen
• Wählen Sie ganze, unverarbeitete Lebensmittel
• Bohnen hinzufügen

Eine cholesterinarme Diät nach einem Leben voller Routine kann sehr schwierig sein. Aber anstatt zu denken, dass Sie alles auf einmal ändern müssen, können Sie mit einer kleinen Änderung beginnen - sie summieren sich. Hier geben Ernährungsexperten ihre wichtigsten Tipps für den Beginn einer cholesterinsenkenden Diät.

Beginnen Sie mit dem Essen von Haferflocken mit Stahlschnitt

Essen Sie Haferflocken, um den Cholesterinspiegel zu senken, empfiehlt Karen Graham, RD, Inhaberin von Integrative Nutrition Consultants in Scottsdale, Arizona. "Ich war bei vielen meiner Kunden sehr erfolgreich darin, den Cholesterinspiegel zu senken. Viele von ihnen konnten ihre Medikamente absetzen - oder mussten sie nie einnehmen. Ich habe sie fünf Tage die Woche eine halbe Tasse stahlgeschnittenen Hafer essen lassen für sechs Wochen. Das ist alles was es braucht! "

Normaler Haferflocken und Stahlhafer sind ernährungsphysiologisch nahezu identisch. Beide enthalten Beta-Glucan, "eine Art Faser, die an Cholesterin im Körper bindet und es entfernt", sagt Graham. Tatsächlich zeigen Studien, dass sowohl lösliche als auch unlösliche Beta-Glucane bei der Senkung des Cholesterins wirksam genug sind, um als Therapie zur Behandlung von Patienten mit hohem Cholesterinspiegel entwickelt zu werden.

Der Hauptunterschied zwischen den beiden Haferarten besteht in der Art und Weise, wie sie verarbeitet werden: Bei Hafer im Stahlschnitt werden die Hafergrütze mit einer mechanischen Klinge in Scheiben geschnitten, was zu einem langsam kochenden, nussig schmeckenden zähen Haferflocken führt. Im Gegensatz dazu wird Haferflocken hergestellt, indem die Hafergrütze gedämpft und dann flach gerollt wird, was eine schnellere Garzeit und eine weichere Textur ergibt.

Sowohl stahlgeschnittener als auch gerollter Hafer haben im Vergleich zu Instant-Haferflocken einen weiteren Segen: Sie verdauen sich langsam, was laut einer im Jahr 2015 veröffentlichten Studie nur zu einem geringen bis mäßigen Anstieg Ihres Blutzuckers führt British Journal of Nutrition.

Brainstorming Bessere Entscheidungen

"Führen Sie 16 Ihrer bevorzugten pflanzlichen Lebensmittel auf", empfiehlt Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, Beraterin für Ernährungstherapie in Carrollton, Texas. Denken Sie daran, alle Arten pflanzlicher Lebensmittel einzuschließen, von Obst und Gemüse bis hin zu Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten. "Indem Sie auflisten, was Ihnen gefällt, können Sie Dinge identifizieren, die Sie anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln und Fetten essen können. Dies bietet eine einfache Möglichkeit, die Cholesterin- und Fettaufnahme zu senken." Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass eine erhöhte Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere von verarbeitetem Fleisch (eine Hauptquelle für gesättigte Fettsäuren), mit einem erhöhten Sterblichkeitsrisiko verbunden ist.

Wählen Sie ganze, unverarbeitete Lebensmittel

"Essen Sie echte Vollwertkost und vermeiden Sie verpackte verarbeitete Lebensmittel, die Zucker, Süßstoffe und Omega-6-Öle enthalten, die alle zu einer erhöhten Entzündung im Körper beitragen, was wiederum den Cholesterinspiegel erhöhen kann", sagt Susan Dopart, Ernährungsberaterin in Santa Monica, Kalifornien, und Autor von Ein Rezept fürs Leben vom Ernährungsberater des Arztes. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass eine höhere Omega-6-Aufnahme auch den gesunden Wirkungen von Omega-3-Fettsäuren entgegenwirkt.

Bohnen hinzufügen

Beginnen Sie mit dem regelmäßigen Verzehr von Bohnen, empfiehlt Jan Patenaude, RD, CLT, Direktor für medizinische Ernährung bei Signet Diagnostic Corporation. "Vor Jahren hatten Menschen, die dachten, sie hätten eine cholesterinsenkende Diät, aber keinen Erfolg, sicher einen Rückgang ihres Spiegels, als sie täglich Bohnen und Nüsse zu ihrer Diät hinzufügten", sagt sie.

• Aktie
• Flip
• Email
• Text