Inhalt
- Mit Gemüse kann man nichts falsch machen
- Mageres Fleisch
- Gesunde Dips
- Füllen von Mini-Wraps und Fingersandwiches
- Übertreibe es nicht
Obwohl Vorspeisen klein sind und unschuldig genug aussehen können, können sie sich summieren und Kalorien auf das häufen, was Sie an diesem Tag bereits gegessen haben oder was Sie während des Hauptgerichts essen werden. Darüber hinaus können einige dieser Vorspeisen auch versteckte gesättigte Fettsäuren und Zucker enthalten, die Ihre cholesterinsenkende Ernährung ruinieren können. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie man cholesterinfreundliche Vorspeisen zubereitet, wenn Sie versuchen, Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu überwachen.
Mit Gemüse kann man nichts falsch machen
Gemüse passt in jede gesunde Ernährung, und es gibt Möglichkeiten, einfaches Gemüse in eine leckere Vorspeise zu verwandeln, von der jeder schwärmen wird. Mit einer rohen Gemüseplatte kann man nichts falsch machen - Gurken, Karotten, Sellerie, Brokkoli und Blumenkohl sind übliche Gemüsesorten für solche Vorspeisen. Wenn Sie Ihr Gemüse jedoch mit anderen Lebensmitteln servieren möchten, sollten Sie sicherstellen, dass es mit anderen cholesterinfreundlichen Zutaten wie Nüssen, Obst, Vollkornprodukten oder Hülsenfrüchten kombiniert wird. Einige Zutaten - wie Cremes, Speck und Käse - können Ihrer Ernährung zusätzliches gesättigtes Fett hinzufügen, daher sollten sie begrenzt sein.
Mageres Fleisch
Fingerfood aus Fleisch sind ebenfalls häufig servierte Vorspeisen. Wenn Sie Vorspeisen wie diese servieren möchten, sollten Sie sicherstellen, dass Sie mageres Fleisch - wie Hühnchen oder Pute - anstelle von Fleisch mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wie Rindfleisch und Schinken verwenden. Darüber hinaus sollte die Verwendung von verarbeitetem Fleisch, einschließlich Hot Dogs, Bologna und Salami, minimiert werden, wenn dies aufgrund ihres hohen Fett- und Kaloriengehalts im Vergleich zu anderen Fleischsorten nicht vermieden wird. Wenn Sie Ihre Kalorien noch mehr aus Ihren Vorspeisen herausschneiden möchten, können Sie auch versuchen, ein fetteres Fleisch durch Ihren Lieblingsfisch oder Tofu zu ersetzen.
Wenn Sie Ihre fleischigen Vorspeisen zubereiten, sollten Sie darauf achten, dass Sie sie nicht frittieren, da dies zu ungesunden Transfetten führen kann. Versuchen Sie stattdessen, Ihr Fleisch zu grillen, zu braten oder zu braten, um zu vermeiden, dass Sie zusätzliches Fett hinzufügen. Um Ihr Protein ein wenig zu beleben, können Sie:
- Versuchen Sie, mit Gewürzen zu experimentieren. Das Hinzufügen von Gewürzen zu magerem Fleisch, Fisch oder Tofu ist auch eine großartige Möglichkeit, den Geschmack der Vorspeise zu verbessern, ohne viel Kalorien hinzuzufügen.
- Verwenden Sie ein gesundes Gewürz. Eine andere Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen, besteht darin, einen gesunden Aufstrich oder eine gesunde Sauce hinzuzufügen. Sie sollten nicht zu viel davon hinzufügen und sicherstellen, dass sie wenig Zucker und Fett enthalten. Gute Beispiele wären Senf, Tabasco-Sauce oder Salsa.
Gesunde Dips
Dips können mit Ihrem Lieblingsgemüse, Sandwiches, Fleisch und vielem mehr serviert werden. Sie sind der Gegenstand, der eine Vorspeise köstlich machen kann, aber es kann auch der einzelne Teil einer Vorspeise sein, der Kalorien hinzufügen kann. Um Kalorien und Fett zu reduzieren, sollten Sie immer Dips auf der Seite servieren. Auf diese Weise können Sie und Ihre Gäste die erforderliche Menge an Dip erhalten, ohne zu viele Kalorien zu verbrauchen.
Zu den cholesterinfreundlichen Dips gehören Salsa, Hummus und Bohnen-Dip. Wenn Sie Zweifel haben, überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten auf Ihrem Dip, um sicherzustellen, dass der Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Kohlenhydraten niedrig ist.
Füllen von Mini-Wraps und Fingersandwiches
Auch mundgerechte Sandwiches, Torten und Wraps sind ein Publikumsmagnet. Sie füllen nicht nur, sondern Sie können diese auch auf eine Vielzahl gesunder Zutaten umstellen, die jeder genießen wird.
Obwohl es so einfach ist, diese Sandwich-ähnlichen Köstlichkeiten zuzubereiten, ist es auch einfach, ihnen versehentlich fettreiche Zutaten hinzuzufügen. Sie können Fett und Zucker in diesen Vorspeisen mit den folgenden gesunden Tipps reduzieren:
- Verwenden Sie Vollkorn- oder Vollkornfladenbrot für Ihre Wraps oder Sandwiches anstelle von Weißbrot, da diese raffinierten Zucker enthalten können. In einigen Fällen können Sie anstelle des Brotes eine Scheibe mageres Fleisch oder ein großes Salatblatt verwenden, insbesondere wenn Sie Wraps vorbereiten.
- Blattgemüse ist eine fettarme Methode, um Ihren Wraps und Sandwiches Volumen zu verleihen, ohne überschüssige Kalorien hinzuzufügen. Grüns wie Rucola, Römersalat, Grünkohl und Spinat können praktisch jedem Fingerfood zugesetzt werden.
- Pass auf deine Gewürze auf. Einige Gewürze wie Mayonnaise und einige Dressings sind reich an Fett und Zucker und sollten für diese Lebensmittel sparsam verwendet werden. Sie können fettarme Formen dieser Gewürze verwenden oder sie durch ein Gewürz ersetzen, das nicht reich an gesättigten Fettsäuren und Zucker ist, wie Senf oder Meerrettich.
Übertreibe es nicht
Schließlich nicht über Bord gehen. Wenn es Vorspeisen gibt, werden Sie wahrscheinlich danach eine große Mahlzeit zu sich nehmen. Um zu vermeiden, dass Sie alle Ihre Kalorien in Vorspeisen verbrauchen, sollten Sie einen kleinen Teller verwenden und jeweils ein paar Vorspeisen nehmen, anstatt direkt von der Vorspeisenschale oder dem Teller zu grasen. Dies hilft Ihnen, den Überblick zu behalten, was Sie essen. Wenn Sie Obst und Gemüse zu sich nehmen, erhalten Sie außerdem kalorienarme, nahrhafte Lebensmittel zu Ihrer Mahlzeit und fühlen sich schneller satt, sodass Sie nicht für Sekunden und Drittel Vorspeisen essen müssen.