Inhalt
- Nutzen für die Gesundheit
- Mögliche Nebenwirkungen
- Dosierung und Zubereitung
- Wonach schauen
- Andere Fragen
Frischer Knoblauch enthält eine Aminosäure namens Alliin. Wenn die Nelke zerkleinert oder gehackt wird, wird ein Enzym, Alliinase, freigesetzt. Alliin und Alliinase interagieren, um Allicin zu bilden, das als der wichtigste biologisch aktive Bestandteil von Knoblauch angesehen wird.
Üblicherweise bekannt als
- Allicin
- Allium sativum
- Knoblauch
Verwendet
Die Einnahme von Allicinpräparaten soll bei einer Reihe von Gesundheitsproblemen helfen und schwere Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs bekämpfen. In der Alternativmedizin soll Allicin vor folgenden gesundheitlichen Problemen schützen:
- Atherosklerose
- Diabetes
- Bluthochdruck
- hoher Cholesterinspiegel
Darüber hinaus werden manchmal Allicinpräparate verwendet, um die Trainingsleistung zu verbessern.
Nutzen für die Gesundheit
Viele wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass das Allicin in Knoblauch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, wie z. B. eine bessere Blutdruckkontrolle und die Vorbeugung von Arteriosklerose. Während die Forschung zu den spezifischen gesundheitlichen Auswirkungen von Allicin ziemlich begrenzt ist, gibt es einige Hinweise darauf, dass die Verwendung von Allicinpräparaten bestimmte vorteilhafte Wirkungen haben kann. Hier ein Blick auf einige Ergebnisse der verfügbaren Forschung zu Allicin:
Cholesterin
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Allicin zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann. In einer kleinen, frühen Studie, die im J.Journal des American College of Nutrition46 Personen mit hohem Cholesterinspiegel erhielten eine fettarme Diät und wurden 12 Wochen lang entweder mit einem Placebo oder mit magensaftresistenten Knoblauchpulvertabletten behandelt, die 9,6 mg Allicin abgeben sollten.
Am Ende der Studie zeigten die 22 Teilnehmer, denen Knoblauchpräparate verabreicht wurden, eine signifikant stärkere Senkung des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins ("schlechtes" Cholesterin) im Vergleich zu Mitgliedern der Placebogruppe. Allicin erhöhte auch den HDL-Cholesterinspiegel ("gut") nicht signifikant.
Eine 2013 aktualisierte Metaanalyse der Forschung ergab, dass Verbindungen in Knoblauch dazu beitragen, das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin zu senken, wenn sie mindestens zwei Monate lang eingenommen werden, und ist mit einer 38-prozentigen Verringerung des Risikos für Koronarereignisse im Alter von 50 Jahren verbunden.
Bluthochdruck
Untersuchungen legen nahe, dass Allicin zur Regulierung des Blutdrucks beitragen und genauso wirksam sein kann wie Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck.
In einer 2013 in Pakistan durchgeführten klinischen Studie erhielten 210 Patienten mit hohem Blutdruck zwischen 300 mg und 1.500 mg Knoblauchtabletten, ein Placebo oder den Betablocker Atenolol. Probanden, denen Knoblauch verabreicht wurde, zeigten klinisch signifikante Senkungen des systolischen und diastolischen Blutdrucks sowohl gegenüber der Placebo- als auch der Atenololgruppe.
Diese Studie bestätigte frühere Tierstudien, die die blutdrucksenkenden Eigenschaften von Allicin zeigten.
Muskelkater
Allicin kann laut einer in der Studie veröffentlichten Studie dazu beitragen, übungsbedingte Muskelschäden zu lindern Europäisches Journal für Angewandte Physiologie in 2008.
In der Studie nahm eine Gruppe von Athleten zwei Wochen vor (und zwei Tage nach) einem Training auf Laufbandbasis entweder Allicinpräparate oder ein Placebo ein. Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, denen Allicin verabreicht wurde, nach dem Training weniger Muskelkater hatten (im Vergleich zu denen, denen Placebo verabreicht wurde).
Mögliche Nebenwirkungen
Nebenwirkungen von allicinhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln wie Durchfall, Sodbrennen, Gas und Übelkeit.
Aufgrund des Fehlens klinischer Studien, in denen die Wirkung von Knoblauchpräparaten getestet wird, ist wenig über die Sicherheit einer langfristigen oder regelmäßigen Anwendung solcher Präparate oder über die Wechselwirkung mit verschreibungspflichtigen oder rezeptfreien Medikamenten bekannt.
Da Allicin auch das Blutungsrisiko erhöhen kann, ist es wichtig, allicinhaltige Nahrungsergänzungsmittel vor einer Operation zu vermeiden. Wenn Sie derzeit blutverdünnende Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel wie Warfarin (Coumadin®), Aspirin, Ginkgo oder Vitamin E verwenden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie allicinhaltige Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Allicin- und Knoblauchpräparate sollten nicht zusammen mit Blutdruckmedikamenten eingenommen werden, da sie den Blutdruck senken können. Darüber hinaus kann Knoblauch den Blutzucker senken und sollte bei Menschen mit Diabetes, die Antidiabetika einnehmen, mit Vorsicht angewendet werden.
Denken Sie auch daran, dass die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln bei schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern und Personen mit Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme nicht nachgewiesen wurde.
Dosierung und Zubereitung
Allicin-Ergänzungen werden als Tabletten und Ergänzungen verkauft und sind entweder als Knoblauch oder Allicin gekennzeichnet. Es gibt keine empfohlene Standarddosis für Allicin.
Eine einzelne Knoblauchzehe enthält etwa 5 mg bis 18 mg Allicin. In der Forschung wurden Dosen zwischen 300 mg und 1.500 mg Knoblauch untersucht.
Wonach schauen
Eine Überprüfung von Knoblauch- und Allicin-Ergänzungsmitteln im Jahr 2018 ergab, dass die Ergänzungsmittel weniger wirksam waren als frischer Knoblauch, und enterisch beschichtete Ergänzungsmittel weniger bioverfügbar waren als nicht beschichtete Ergänzungsmittel.
Als Ergänzung wird es sowohl als Allicin als auch als Knoblauch verkauft. Welches Allicin in Knoblauchpräparaten enthalten sein kann, hängt von der Zubereitung ab. Allicinpräparate enthalten eine bioverfügbarere Quelle.
Suchen Sie bei der Auswahl einer Marke von Nahrungsergänzungsmitteln nach Produkten, die von Consumer Labs, der US-amerikanischen Pharmacopeial Convention oder NSF International zertifiziert wurden.
Andere Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Allicin und Knoblauch?
Während Knoblauchpräparate einen gewissen Grad an Allicin enthalten können, enthalten Allicinpräparate eine bioverfügbarere Allicinquelle.
Kann Allicin eine Hefe- oder Pilzinfektion behandeln?
Befürworter einer alternativen Gesundheit empfehlen seit langem die Verwendung von Knoblauch bei der Behandlung von vaginalen Hefeinfektionen, indem eine durchbohrte Nelke nach innen gelegt wird. Nach Angaben der National Institutes of Health ist Allicin ein natürliches Antimykotikum, und das in frischem Knoblauch enthaltene Allicin kann bei der Behandlung von vaginalen Hefeinfektionen, Candida-Überwuchs, Fußpilz und anderen Pilzinfektionen helfen.
- Aktie
- Flip