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Eine Reihe von Studien hat nun gezeigt, dass die in Diät-Limonaden verwendeten künstlichen Süßstoffe wie Aspartam, Saccharin, Sucralose, Neotam und andere mit Gewichtszunahme, Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes in Verbindung gebracht wurden.Interessanterweise erlauben es laut The Sugar Association den Herstellern gemäß den Vorschriften der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA), jedes Produkt mit fünf oder weniger Kalorien pro Portion als „0“ Kalorien zu kennzeichnen. Die als Dextrose oder Maltodextrin bekannten Moleküle auf Stärkebasis, die kommerziell erhältlichen künstlichen Süßungsmitteln zugesetzt werden, fügen jedoch tatsächlich jeder Portion Kalorien hinzu.
Weitere wissenschaftliche Erkenntnisse haben gezeigt, dass künstliche Süßstoffe mit einem höheren Risiko für dieselben chronischen Krankheiten verbunden sind, die durch regelmäßigen Zuckerkonsum verursacht werden.
Dies hat dazu geführt, dass viele Experten die Verwendung von künstlichen Süßungsmitteln oder Zuckerersatzstoffen in jeglicher Form abwägen und davon abraten. Dies ist keine Lösung für die Adipositas-Epidemie und kann die Situation sogar verschlimmern.
Die Biologie dahinter
Es wurden einige biologische Mechanismen entdeckt, die diese scheinbar kontraintuitiven Wirkungen künstlicher Süßstoffe erklären könnten. Experten stellen fest, dass künstliche Süßstoffe, wie sie in Diät-Soda enthalten sind, den grundlegenden „Lernprozess“ des menschlichen Körpers im Umgang mit natürlichem Zucker stören können, wodurch die normalen Mechanismen des Körpers wie Appetitregulierung und Insulinproduktion effektiv ausfallen Service, oder gehen Sie sozusagen "aus dem Ruder".
Künstliche Süßstoffe beeinträchtigen die natürliche Fähigkeit des Körpers, mit Zucker und seinen biologischen Wirkungen umzugehen, und führen dadurch zu übermäßigem Essen, erhöhtem Verlangen nach Zucker und Kohlenhydraten, verminderter Freisetzung wichtiger regulatorischer Hormone und schlechter Regulierung des Blutzuckers.
Künstliche Süßstoffe können zu Diabetes führen
Die daraus resultierende schlechte Regulierung des Blutzuckers führt zu Insulinresistenz („Prä-Diabetes“) und schließlich zu Typ-2-Diabetes. Studien haben gezeigt, dass künstliche Süßstoffe auch die normalen Darmbakterien verändern können, was auch zu einer Beeinträchtigung des Blutzuckers im gesamten Körper beiträgt.
Experten haben festgestellt, dass die Verwendung künstlicher Süßstoffe bei Kindern besonders problematisch sein kann, da die Exposition gegenüber sehr süßen Lebensmitteln (künstlich oder natürlich gesüßt) in jungen Jahren den Gaumen darin schult, süße Lebensmittel bis weit ins Erwachsenenalter zu erwarten und danach zu verlangen. Dies führt nicht nur zu Fettleibigkeit bei Kindern, sondern auch zu Fettleibigkeit bei Erwachsenen.
Greifen Sie stattdessen danach
Die Beweise sowie der Konsens der Experten scheinen jetzt klar zu sein: Vermeiden Sie künstliche Süßstoffe, wann immer dies möglich ist, und geben Sie diese Diät-Soda-Gewohnheit auf. Wenn Sie nach Diät-Soda gesucht haben, um Ihr Gewichtsproblem zu lösen, wissen Sie, dass dies Ihrem Körper keinen Gefallen tut und möglicherweise die Situation verschlimmert.
Weitaus bessere Alternativen sind Wasser, Tee und sogar Kaffee, wenn Sie es auf nicht mehr als vier Tassen Kaffee pro Tag beschränken können. Es gibt viele Möglichkeiten, Wasser zu würzen, einschließlich der Zugabe von Zitrone und Limette. Vermeiden Sie Sportgetränke, da diese in der Regel mit zugesetzten Zuckern gefüllt sind. Überprüfen Sie das Nährwertkennzeichen. Der Zuckergehalt sollte 4 oder 5 Gramm oder weniger und idealerweise Null betragen.