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Xylitol ist ein kalorienarmer Zuckeralkohol mit fünf Kohlenstoffatomen, der in Lebensmitteln als Zuckerersatz verwendet wird. Es ist auch eine natürlich vorkommende Substanz, die in einigen Obst- und Gemüsesorten enthalten ist, einschließlich Maiskolben und Birken. So wird es in größerem Maßstab hergestellt.Es wurde ursprünglich in den 1890er Jahren von deutschen Wissenschaftlern entdeckt, aber erst 1963 von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) für diätetische Zwecke zugelassen. Kurz darauf, in den 1970er Jahren, wurde es auf seine Wirkung auf Zahnbelag untersucht. Seitdem wurde es in viele Pfefferminzbonbons, Zahnfleisch und andere Mundgesundheitsprodukte eingearbeitet.
Nutzen für die Gesundheit
Diabetes und Fettleibigkeit
Einer der größten Vorteile von Xylit besteht darin, dass es einen niedrigen glykämischen Index (GI) aufweist. Diese Skala bestimmt, wie schnell ein bestimmtes Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Der GI von Xylit beträgt 7, während andere Zucker zwischen 25 (wie Fructose) und 100 (wie Glucose) liegen können. Xylitol enthält auch keine Fructose, eine häufige Zutat in vielen anderen Zuckern und zuckerhaltigen Lebensmitteln.
Eine moderate Menge an Fructose in einer Diät ist in Ordnung, aber Lebensmittel mit hohem Fructosegehalt wie Maissirup sind mit einer erhöhten Gewichtszunahme verbunden - dies kann zu anderen gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen führen. Xylitol ist auch eine gute kalorienarme Option für Personen, die mit Diabetes, Fettleibigkeit oder anderen gewichtsbedingten Gesundheitsproblemen zu tun haben, da ein Teelöffel Xylitol 10 Kalorien enthält, verglichen mit 15 Kalorien in einem Teelöffel Haushaltszucker.
Zahnärztliche Leistungen
Die Vorteile von Xylit für die Mundgesundheit wurden erstmals in den 1970er Jahren bei Tieren in der finnischen Forschung und später beim Menschen in einer als Turku Sugar Studies bekannten Studie entdeckt, in der der Zusammenhang zwischen weniger Zahnbelag und Xylitkonsum hergestellt wurde.
Die Forschung ergab, dass Xylit, da es ein Zuckeralkohol ist, nicht von oralen Bakterien metabolisiert wird und dazu beitragen kann, Karies und Hohlräume zu verhindern.
Xylitol kommt heute in Zahnfleisch und Pfefferminzbonbons vor, da der Kauvorgang selbst ein weiterer Weg ist, um das Auftreten von Karies und Zahnfleischerkrankungen zu verringern.
Ohr-Infektion
Dieselben Bakterien, die sich im Mund ansammeln und Karies verursachen können, was zu Karies und Krankheiten wie Gingivitis führt, können sich auch hinter den Ohren ansammeln und eine als akute Mittelohrentzündung (AOM) bekannte Ohrenentzündung verursachen. AOM ist die häufigste Form der Ohrenentzündung bei Kindern in den USA. Xylitol ist eine der vorbeugenden Maßnahmen zur Reduzierung der Bakterien Streptococcus pneumoniae (S pneumoniae) und Haemophilus influenzae (H Influenza), die durch die Nasenhöhle nach oben und hinter das Trommelfell wandern können und diese Infektion verursachen.
Während für Kinder mit einem hohen Risiko für Ohrenentzündungen mehr Forschung erforderlich ist, sind für Kinder mit mittlerem Risiko, die gesund sind und der Gefahr von mehr Ohrenentzündungen ausgesetzt sind (z. B. Kinder, die Zeit in Kindertagesstätten verbringen und somit mehr Bakterien und Keime von andere Kinder) können Xylit möglicherweise als wirksames Mittel verwenden, um das Auftreten von Ohrenentzündungen zu verhindern. Tatsächlich reduzierten Kinder mit wiederkehrenden Ohrenentzündungen ihre Infektionsrate um 40%, indem sie nur Xylitgummi kauten, wie eine Studie in veröffentlichte BMJ gefunden.
Andere Krankheiten
In einer Studie mit diabetischen Ratten produzierten diejenigen, die Xylit konsumieren, höhere Mengen an Glutathion, einem Antioxidans, das die Wirkung freier Radikale verhindert. Ein Ungleichgewicht von freien Radikalen und Antioxidantien im Körper kann oxidativen Stress verursachen, der zu Gewebeschäden und Krankheiten wie Diabetes oder Prädiabetes führen kann. Während Forschung am Menschen noch erforderlich ist, um die antioxidativen Wirkungen von Xylit im Körper zu validieren, deutet dies darauf hin, dass die Eigenschaften von Xylit dazu beitragen können, Krankheiten und Zellschäden vorzubeugen.
Mögliche Nebenwirkungen
Xylitol ist im Allgemeinen sicher zu konsumieren, aber wenn Sie eine Empfindlichkeit gegenüber Zuckeralkoholen haben, können Sie abhängig von Ihrer Konsummenge Verdauungsprobleme wie Blähungen und Durchfall haben.
Xylitol ist für Hunde sehr giftig, da es schnell in den Blutkreislauf aufgenommen wird, was zu einer Insulinfreisetzung aus der Bauchspeicheldrüse führen kann und eine lebensbedrohliche Hypoglykämie verursacht, wenn es nicht behandelt wird.
Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Hund Futter mit Xylit gefressen hat und Erbrechen sowie verminderte Aktivität, Schwäche, Krampfanfälle oder Schwankungen aufweist, müssen Sie ihn sofort in eine Notfall-Tierklinik bringen.
Dosierung und Zubereitung
Die Menge an Xylit in Lebensmitteln kann sicher konsumiert werden, und Erwachsene sollten 50 Gramm pro Tag nicht überschreiten. Bei Kindern gelten 20 Gramm pro Tag als sicher, wenn sie für medizinische Zwecke verwendet werden. Es gibt keine Untersuchungen zu Xylit während der Schwangerschaft oder Stillzeit, daher ist es am besten, es nicht in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Tabletten zu verwenden (obwohl das gelegentliche Kauen von zuckerfreiem Gummi mit Xylit kein unmittelbares Gesundheitsrisiko darstellen sollte, da die Dosierung extrem niedrig ist diese Produkte).
Wonach schauen
Das meiste Xylit, das nicht bereits in Lebensmitteln oder Produkten wie Gummi, Pfefferminzbonbons und Zahnpasta enthalten ist, wird als kristallisiertes weißes Pulver (ähnlich wie Haushaltszucker) gekauft und kann im Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Wenn Sie Xylitol-Tabletten für medizinische Zwecke wie zur Vorbeugung von Karies und Ohrenentzündungen verwenden möchten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, welche Sie kaufen sollten. Sie sind in den meisten Drogerien als rezeptfreies Produkt (OTC) erhältlich.
Ein Wort von Verywell
Weitere Untersuchungen zur Wirksamkeit von Xylit und Produkten wie Xylit-Zahnpasta sind erforderlich. Es ist jedoch möglich, dass Xylit in Verbindung mit üblichen zahnärztlichen und allgemeinen Gesundheitspraktiken (z. B. einer zuckerarmen, kalorienarmen Diät) zur Verringerung der Plaquebildung und zur Vorbeugung gewichtsbedingter Erkrankungen beitragen kann. Bevor Sie Xylitol regelmäßig für den täglichen Gebrauch verwenden, wenden Sie sich zuerst an Ihren Zahnarzt und Ihren Arzt. Sie können Sie zu den richtigen Dosierungsmengen für Ihre Bedürfnisse und den für Sie richtigen Produkten führen.
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