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Um für eine bessere Herzgesundheit zu essen, benötigen Sie einen Kühlschrank und eine Speisekammer mit herzgesunden Lebensmitteln. Obst, Gemüse und Fisch oder Hühnchen sind naheliegende Ausgangspunkte, aber von dort aus werden die Gänge im Supermarkt etwas verwirrender.
Johns Hopkins registrierte Ernährungsberaterin Kathleen Johnson, M.A., R.D., L.D.N. Stellen Sie eine Einkaufsliste zusammen, auf der Sie sich sicher fühlen, dass Sie sich für herzgesunde Lebensmittel entscheiden.
„Der Schlüssel ist, über alle Lebensmittel nachzudenken, die Sie haben kann essen “, sagt Johnson. "Diese Einstellung wird Sie auf Erfolg einstellen."
Hier sind ihre wichtigsten Vorschläge, wie Sie Ihren wöchentlichen Lebensmittellauf in ein Abenteuer mit herzgesunden Lebensmitteln verwandeln können.
Lebensmittel, die den Blutdruck senken
Sie haben wahrscheinlich gehört, dass zugesetztes Salz jede Anstrengung zur Senkung des Blutdrucks behindern kann. Was aber nicht viel diskutiert wird, sind Lebensmittel, die den Blutdruck auf natürliche Weise senken, sagt Johnson. Sie sollten nach Lebensmitteln suchen, die mit Herzschutzfasern, Vitaminen und den Mineralien Kalium, Magnesium und Kalzium gefüllt sind. Versuchen:
- Quinoa (verwenden Sie dieses vielseitige Getreide wie Reis)
- Brokkoli
- Grünkohl
- weiße Bohnen
- Süßkartoffeln
- Spinat
- Edamame
- Kürbiskerne
- Rüben
Trinkgeld: Sie können immer noch Geschmack genießen, indem Sie mit Kräutern und Gewürzen anstelle von Salz würzen, sagt Johnson.
Gute Fette
Fett hat im Laufe der Jahre einen schlechten Ruf bekommen, aber einige gute Fette spielen eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung eines herzgesunden Lebensstils. Ungesättigte Fette - einfach und mehrfach ungesättigt sind die beiden Haupttypen - reduzieren die Menge an schlechtem LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) im Blut, was wiederum dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Johnson sagt, dass die folgenden „guten Fette“ als Grundnahrungsmittel für die Küche betrachtet werden sollten.
- Nüsse und Samen
- Olivenöl (wenn möglich, kaufen Sie natives kaltgepresstes Olivenöl extra, das laut Johnson von höchster Qualität ist)
- Avocados
- fetter Fisch wie Lachs, Forelle und Thunfisch
Trinkgeld: Wenn Sie die Angewohnheit haben, Impulskäufen zu erliegen (wie der Beutel mit Tortillachips, der geschickt in der Nähe der Tomaten und Avocados in der Produktabteilung platziert wird), schlägt Johnson vor, mit einer Liste einzukaufen - und dabei zu bleiben.