Blutiger Durchfall durch E. Coli

Inhalt

• Wie es sich ausbreitet
• Wer ist gefährdet?
• Symptome
• Wie es Krankheit verursacht
• Komplikationen
• Diagnose
• Prognose
• Behandlung
• Verhütung

Obwohl erst 1982 als Ursache für hämorrhagische Kolitis (blutiger Durchfall) identifiziert, E coli O157: H7 wird jetzt als häufige Ursache für diesen Zustand erkannt. Ausbrüche von Kolitis, die durch diese Bakterien verursacht wurden, wurden mit verdorbenem Hamburger, Apfelsaft und nicht pasteurisierten Milchprodukten in Verbindung gebracht. Obwohl die meisten Infektionen nicht schwerwiegend sind und sich von selbst bessern, können nach Infektionen durch potenziell tödliche Komplikationen auftreten E coli O157: H7.

Artname: Enterohämorrhagisch Escherichia colioder "EHEC"

Art der Mikrobe: Gramnegative Bakterien

Wie es sich ausbreitet

Normalerweise lebensmittelbedingt.

Lebensmittel im Zusammenhang mit E coli haben rohes oder ungekochtes Fleisch (z. B. Rinderhackfleisch), Feinkostfleisch, nicht pasteurisierte Fruchtsäfte und Milchprodukte und Produkte enthalten. Andere Infektionsquellen waren Streichelzoos, Seewasser und kontaminierte Hände.

Wer ist gefährdet?

Alle Menschen sind anfällig für die Krankheit, aber sehr junge und sehr alte Menschen haben ein höheres Risiko für schwerwiegendere Krankheiten.

Symptome

Die Symptome können variieren, umfassen jedoch normalerweise Durchfall (normalerweise blutig), Erbrechen und schwere Magenkrämpfe. Typischerweise fehlt Fieber oder ist sehr mild. Bei den meisten Menschen klingt die Infektion nach fünf bis sieben Tagen ab.

Wie es Krankheit verursacht

E coli bindet sich an Darmzellen und produziert ein Toxin (Shiga-Toxin), das Entzündungen und die Sekretion von Darmflüssigkeiten verursacht. Das Toxin schädigt auch die Gewebeauskleidung des Dickdarms und der Nieren.

Komplikationen

Etwa 5-10% der Personen mit E coli O157: H7-Infektionen entwickeln eine potenziell tödliche Komplikation, die als hämolytisch-urämisches Syndrom oder HUS bezeichnet wird und durch Nieren- oder Nierenversagen und hämolytische Anämie (Verlust roter Blutkörperchen) gekennzeichnet ist. Dieser Zustand tritt normalerweise bei Kindern auf und kann sehr schwerwiegend sein , was zu bleibenden Nierenschäden oder zum Tod führt.

Diagnose

Labortests von Stuhlproben werden mit Bakterienkulturen durchgeführt.

Prognose

Die meisten Infektionen klingen innerhalb von 5 bis 7 Tagen ohne Behandlung von selbst ab, einige Infektionen können jedoch schwerwiegend oder lebensbedrohlich sein.

Behandlung

Die Behandlung besteht aus einer unterstützenden Behandlung, insbesondere der Vermeidung von Dehydration durch die Verabreichung von Flüssigkeiten. Antibiotika und Medikamente gegen Durchfall (wie Imodium) sind speziell nicht zur Behandlung empfohlen E coli O157: H7-Infektionen. Die Verwendung dieser Medikamente wurde mit einer schwereren Krankheit in Verbindung gebracht; Anscheinend können sie die Dauer von Durchfall verlängern, die Wirkung von Shiga-Toxin potenzieren und das Risiko eines hämolytisch-urämischen Syndroms erhöhen.

Verhütung

Verwenden Sie gute Hygiene, häufiges Händewaschen und Sicherheitspraktiken für die Küche.