Inhalt
- Tomate
- Leinsamen
- Hafer
- Schokolade
- Chia-Samen
- Granatapfel
- Walnüsse
- Kefir
- Weiße Maulbeere
- Acai
- Äpfel
- Preiselbeeren
Tomate
Laut einer in veröffentlichten Studie können Tomaten helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen abzuwehrenAtherosklerose. In einer Überprüfung zuvor veröffentlichter Studien kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass eine zunehmende Aufnahme von Tomatenprodukten positive Auswirkungen auf das LDL-Cholesterin (oft als "schlechtes" Cholesterin bezeichnet) und die Endothelfunktion (die Funktion von Zellen in der inneren Auskleidung von Blutgefäßen) hat.
Die Forscher fanden auch heraus, dass eine Supplementierung mit dem Tomaten-Antioxidans Lycopin den systolischen Blutdruck senkte (die höchste Zahl in einer Blutdruckmessung).
Eine köstliche Art, Tomaten zu essen, ist dieses Rezept für den Mutterschiff-Tomatensalat von Küchenchef Jamie Oliver.
Leinsamen
Laut einer Forschungsstudie kann der Verzehr von Leinsamen dazu beitragen, den Blutdruck zu senken. Die Forscher untersuchten die Auswirkungen einer Diät, die mit Lebensmitteln ergänzt wurde, die entweder 30 g gemahlenen Leinsamen oder 30 g Vollkornweizen enthielten, bei Menschen mit Erkrankungen der peripheren Arterien. Am Ende der Studie stellten die Forscher fest, dass Leinsamen den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senkten und bei Menschen, die Medikamente einnahmen, zusätzliche LDL-senkende Wirkungen hatten.
Leinsamen sind reich an Ballaststoffen und herzgesunden Omega-3-Fettsäuren und haben in früheren Studien gezeigt, dass sie Menschen mit Diabetes, Wechseljahrsbeschwerden und hohem Blutdruck zugute kommen.
Versuchen Sie, Leinsamen (z. B. in einer Kaffeemühle) zu mahlen, bevor Sie ihn Getreide, Smoothies und anderen Lebensmitteln hinzufügen.
Hafer
Eine in Hafer enthaltene Substanz kann dazu beitragen, Ihr Cholesterin in Schach zu halten. Die Forscher überprüften 58 zuvor veröffentlichte Studien zu Hafer-Beta-Glucan zur Verringerung des Cholesterins und des kardiovaskulären Risikos und stellten fest, dass eine Dosis von drei bis fünf Gramm Hafer-Beta-Glucan LDL-Cholesterin, Nicht-HDL-Cholesterin und ApoB (angeblich) signifikant senkte ein Prädiktor für das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen).
Schokolade
In früheren Untersuchungen wurde festgestellt, dass Kakaoextrakt aufgrund des Flavonoidgehalts die Abwehr gegen Herzkrankheiten stärkt, das Cholesterin in Schach hält und Blutgefäßschäden bei Menschen mit Diabetes verhindert. Mehrere Studien legen nahe, dass der Konsum von Schokolade das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann.
In einem Forschungsbericht veröffentlicht in Herz So analysierten die Forscher 2018 23 Studien (darunter insgesamt 405.304 Teilnehmer) und kamen zu dem Schluss, dass ein Schokoladenkonsum von weniger als 100 Gramm (die Größe eines typischen Schokoriegels) pro Woche mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sein kann. Sie stellten fest, dass eine höhere Aufnahme die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade zunichte machen und aufgrund der hohen Zuckeraufnahme zu nachteiligen Auswirkungen führen kann.
Chia-Samen
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und dienen als reichhaltige Quelle für Alpha-Linolensäure (eine Art Omega-3-Fettsäure, die nachweislich Entzündungen bekämpft). Vorläufige Untersuchungen legen außerdem nahe, dass Chiasamen dazu beitragen können, Ihr Cholesterin in Schach zu halten und Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
Viele Befürworter behaupten, dass das Hinzufügen von Chiasamen zu Ihrer Ernährung Ihre Gesundheit verbessern kann, indem Energie erhöht, die Stimmung verbessert, der Blutzucker reguliert und die Knochengesundheit erhalten wird. Es gibt jedoch kaum Anhaltspunkte für diese gesundheitsbezogenen Angaben.
Obwohl Chiasamen auch häufig als natürliche Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion angepriesen werden, sind die Beweise für die gewichtsreduzierenden Wirkungen von Chia schwach. Tatsächlich zeigen die vorhandenen Untersuchungen, dass Chia möglicherweise überhaupt keinen Einfluss auf das Körpergewicht hat. Dennoch kann das Hinzufügen von Chiasamen zu Ihrer Ernährung Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen.
Zu den Möglichkeiten, Chia zu probieren, gehören dieses Rezept für Chia-Frühstückspudding und dieses Rezept für Chia-Hühnchen-Nugget.
Granatapfel
In den letzten Jahren hat Granatapfelsaft Anerkennung für seine möglicherweise herzgesundheitsfördernden Vorteile erhalten. Zum Beispiel eine Forschungsübersicht veröffentlicht in Pharmakologische Forschung Im Jahr 2017 wurde die Wirkung von Granatapfelsaft auf den Blutdruck untersucht und festgestellt, dass Granatapfelsaft den systolischen Blutdruck senkte (die höchste Zahl in einer Blutdruckmessung).
Eine andere Studie ergab jedoch, dass ein tägliches Getränk von 500 ml Granatapfelsaft den Blutdruck bei Menschen mit metabolischem Syndrom senkte, aber auch die Triglycerid- und VLDL-Cholesterinspiegel (als "schlechte" Formen von Cholesterin angesehen) erhöhte.
Versuchen Sie, anstatt den Saft zu trinken, Granatapfelkerne als Snack zu essen oder sie auf Joghurt zu streuen. Probieren Sie auch dieses Granatapfel-Rüben-Salat-Rezept oder dieses Spinat-Granatapfel-Salat-Rezept.
Walnüsse
Walnüsse sind reich an Antioxidantien, entzündungshemmenden Verbindungen, Mineralien und essentiellen Fettsäuren wie Linolsäure und Linolensäure (eine Art Omega-3-Fettsäure) und werden oft als natürliches Mittel zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und zur Bekämpfung von Herzerkrankungen angepriesen .
In einer 2018 veröffentlichten Studie in der American Journal of Clinical NutritionDie Forscher bewerteten 26 zuvor veröffentlichte Studien. Die Ergebnisse zeigten, dass der Walnusskonsum mit größeren Verbesserungen bei verschiedenen Messungen der kardiovaskulären Gesundheit verbunden war (niedrigere Gesamtcholesterin-, Triglycerid- und Apo B-Spiegel). Obwohl Walnüsse etwa 65 Gewichtsprozent Fett enthalten, führte die walnussreiche Ernährung nicht zu einem erhöhten Körpergewicht.
Kefir
Kefir ist wie Joghurt ein Lebensmittel, das normalerweise aus fermentierter Milch hergestellt wird. Kefir ist reich an Probiotika und soll die Gesundheit verbessern, indem es die Immunität stärkt, das Verdauungssystem stimuliert und vor einer Reihe häufiger Gesundheitsprobleme schützt. Zum Beispiel schlagen Befürworter vor, dass Kefir die Herzgesundheit schützen kann, indem es Ihr Cholesterin in Schach hält.
Eine Studie veröffentlicht in der Journal of Clinical Lipidology Im Jahr 2017 wurden beispielsweise die Auswirkungen eines fettarmen Kefirgetränks bei Frauen untersucht, die als übergewichtig oder fettleibig eingestuft wurden. Nach der achtwöchigen Studienzeit hatten Teilnehmer, die Kefir einnahmen, einen niedrigeren Cholesterinspiegel.
Die Forscher stellten fest, dass diejenigen, die fettarme Milch tranken, ähnliche Ergebnisse erzielten. Kefir-Getränke werden oft gesüßt, daher kann Kefir am besten gelegentlich in Kombination mit anderen Formen fettarmer Milchprodukte konsumiert werden.
Weiße Maulbeere
Da Antioxidantien angeblich die Plaquebildung in Ihren Arterien verhindern sollen (bekannt als Atherosklerose), konsumieren manche Menschen antioxidantienreiche Lebensmittel wie weiße Maulbeere, um ihre Herzgesundheit zu verbessern.
Eine der wichtigsten antioxidativen Verbindungen in Maulbeerfrüchten sind Anthocyane. Anthocyane sind auch in Substanzen wie Cranberry, Holunder und Sauerkirschen erhältlich.
Probieren Sie reife weiße Maulbeeren in einem Obstsalat oder einem Rezept, das Beeren erfordert. Unreife weiße Maulbeeren (und die unreifen weißen Früchte des Maulbeerbaums) sind jedoch giftig und sollten nicht verzehrt werden.
Acai
Um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, fügen manche Menschen ihrer Ernährung Acai-Früchte hinzu. Acai enthält eine Klasse von Antioxidationsmitteln, die Anthocyane genannt werden. Anthocyane sind auch reich an Beeren, Kirschen und dunklen Trauben und sollen neben der Senkung des Cholesterins den Blutdruck senken und Arteriosklerose bekämpfen.
Obwohl die Forschung zu den potenziell herzschützenden Wirkungen von Acai begrenzt ist, legen einige vorläufige Studien nahe, dass die antioxidantienreiche Beere helfen könnte. Eine Studie veröffentlicht in der American Journal of Clinical Nutrition Im Jahr 2016 wurde beispielsweise festgestellt, dass der Verzehr eines Smoothies auf Acai-Basis mit einer verbesserten Gefäßfunktion verbunden war, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.
Hier ist ein Rezept für drei Acai-Schalen und eine Acai-Frühstücksschale.
Äpfel
Äpfel sind reich an Antioxidantien wie dem Flavonoid Quercetin. Einige vorläufige Untersuchungen legen nahe, dass der Verzehr von Äpfeln das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. In einer Studie veröffentlicht in Nährstoffe So analysierten die Forscher 2016 Daten von 1052 Frauen über 70 Jahren und stellten fest, dass eine höhere Apfelaufnahme mit einer geringeren Verkalkung der Bauchaorta (ein Maß für Atherosklerose) verbunden war.
Preiselbeeren
Untersuchungen legen nahe, dass Preiselbeeren die Herzgesundheit fördern können. Frühere Studien haben gezeigt, dass Preiselbeeren Verbindungen enthalten, von denen bekannt ist, dass sie die Verengung von Blutgefäßen verhindern und wiederum vor hohem Blutdruck schützen.
In einer Studie veröffentlicht in der Journal of Nutrition 2015 untersuchten Wissenschaftler die kardioprotektiven Wirkungen von Cranberrysaft. Ihre Ergebnisse zeigten, dass Cranberrysaft, der acht Wochen lang täglich konsumiert wurde, Triglyceride, C-reaktives Protein, Glukose und diastolischen Blutdruck senkte (die niedrigste Zahl in einer Blutdruckmessung).
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