Inhalt
- Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie und Weizenallergie?
- Wer leidet an einer Weizenallergie?
- Diagnose und Behandlung von Weizenallergien
Weizenallergien können auch zu Krämpfen, Übelkeit und Erbrechen führen. Die Symptome treten schnell auf - innerhalb von Minuten oder (höchstens) einigen Stunden nach der Einnahme von Weizen - und können im schlimmsten Fall lebensbedrohlich sein.
Es ist auch eine ganz andere Erkrankung als Zöliakie oder nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit. Eine Erklärung ist angebracht.
Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie und Weizenallergie?
Es gibt verschiedene Formen von Protein in Weizen, die allergische Symptome verursachen können, einschließlich Gluten, dem Protein, das für Reaktionen bei Zöliakie und Glutenempfindlichkeit verantwortlich ist.
Eine Weizenallergie ist jedoch nicht dasselbe wie Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit: Die Bedingungen betreffen alle völlig getrennte Komponenten Ihres Immunsystems und verschiedene Arten von Reaktionen (obwohl in einigen Fällen die Symptome ähnlich sein können).
Technisch gesehen ist Weizenallergie eine echte Allergie, während Zöliakie eine Autoimmunerkrankung ist. Menschen mit einer echten Weizenallergie können normalerweise die Körner Gerste und Roggen essen, während Menschen mit Zöliakie- oder Glutenempfindlichkeit diese Körner zusammen mit Weizen meiden müssen.
Wer leidet an einer Weizenallergie?
Es ist nicht klar, wie viele Menschen an einer Weizenallergie leiden, aber die Erkrankung tritt bei kleinen Kindern häufiger auf als bei Erwachsenen: Kinder wachsen mit zunehmendem Alter häufig aus der Allergie heraus.
Es gibt auch eine seltene Form einer lebensbedrohlichen Weizenallergie, die auftritt, wenn anfällige Menschen Weizen konsumieren und dann Sport treiben. Zu den Symptomen dieser durch körperliche Betätigung ausgelösten Anaphylaxie gehören ein schneller, schwacher Puls, Atembeschwerden und das Gefühl, als würde sich Ihr Hals schließen, Übelkeit und Erbrechen. Schließlich kann "Bäckerasthma", eine Form der Weizenallergie, von der Menschen betroffen sind, die in Bäckereien arbeiten oder die wiederholt inhalativ Weizen oder Mehl ausgesetzt wurden, Atemwegsbeschwerden verursachen, die normales Asthma imitieren.
Es wird angenommen, dass alle diese Formen der Weizenallergie die Immunglobulin E- oder IgE-Form von Antikörpern in Ihrem Immunsystem betreffen. Die meisten Menschen mit Allergien haben hohe IgE-Spiegel, obwohl andere Erkrankungen einen erhöhten IgE-Wert verursachen können. Ihr Arzt kann mit einem einfachen Bluttest den IgE-Spiegel testen.
Diagnose und Behandlung von Weizenallergien
Um eine Weizenallergie zu diagnostizieren, verwenden Ärzte normalerweise sogenannte "Hautstich" -Tests, bei denen Ihr Arzt Ihre Haut mit winzigen Nadeln sticht, die eine kleine Menge Weizenprotein enthalten. Wenn Sie eine rote Beule auf Ihrer Haut entwickeln, die innerhalb von 15 Minuten gestochen wurde, sind Sie wahrscheinlich allergisch gegen Weizen. Ihr Arzt kann auch IgE- oder andere Blutuntersuchungen anordnen, um die Diagnose einer Weizenallergie zu erleichtern, oder Sie möglicherweise bitten, eine detaillierte Liste der von Ihnen verzehrten Lebensmittel zusammen mit einer Aufzeichnung Ihrer Symptome zu führen, um die Diagnose zu erleichtern.
Die Behandlung von Weizenallergien beinhaltet normalerweise das Vermeiden von Lebensmitteln, die Weizen enthalten. Ihr Arzt kann Ihnen jedoch möglicherweise Antihistaminika verschreiben, um die Symptome bei Exposition zu behandeln. Wenn Ihre Allergie schwerwiegend ist oder zu möglicherweise lebensbedrohlichen Symptomen führen kann, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, dass Sie injizierbares Adrenalin in Form eines Epi-Pen mit sich führen, um sich sofort nach der Exposition zu behandeln.
Weizen gilt als eines der acht größten Lebensmittelallergene in den USA. Daher müssen Unternehmen angeben, wann sie einen weizenhaltigen Inhaltsstoff in ein Lebensmittelprodukt aufnehmen. Da viele (aber nicht alle) glutenfreie Lebensmittel auch enthalten sind Menschen ohne Weizenallergie haben in den letzten Jahren von der Explosion glutenfreier Lebensmittel profitiert.
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