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Häufiges Essen von Fast Food kann dazu führen, dass Jugendliche und junge Erwachsene an Gewicht zunehmen und einem erhöhten Risiko für die Entwicklung einer Insulinresistenz ausgesetzt sind. Dies geht aus einer Längsschnittstudie hervor, an der über 3.000 junge Erwachsene über einen Zeitraum von 15 Jahren teilnahmen Nationales Institut für Herz, Lunge und Blut (NHLBI) und veröffentlicht in Die LanzetteProbanden, die mehr als zweimal pro Woche in Fast-Food-Restaurants aßen, verglichen mit denen, die dies weniger als einmal pro Woche taten, hatten zusätzliche 10 Pfund zugenommen und eine zweifache Erhöhung der Insulinresistenz, einem Risikofaktor für Typ-2-Diabetes. Diabetes ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen.Was dies für Ihr Teen bedeutet
In den USA hat der Fast-Food-Konsum in den letzten drei Jahrzehnten zugenommen. Im Durchschnitt essen Amerikaner 5,8 Mal pro Woche. Das ist mehr als das Doppelte der Menge, die bei Studienteilnehmern im Alter zwischen 18 und 30 Jahren ein erhöhtes Risiko für chronische Krankheiten aufwies. Was bedeutet das für Ihren Teenager?
Der Hauptautor der Studie, Mark Periera, Ph.D., Assistenzprofessor für Epidemiologie an der Universität von Minnesota, erklärt: „In einem Fast-Food-Restaurant ist es äußerst schwierig, sich gesund zu ernähren. Trotz einiger ihrer jüngsten Gesundheitsangebote enthalten die Menüs immer noch Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Kaloriengehalt sowie wenig Ballaststoffen und Nährstoffen. “Pereira glaubt, dass es Zeit ist, die Fast-Food-Aufnahme zu reduzieren und eine Küchenzeit festzulegen für dich und dein Teen. Selbst wenn Sie einmal in der Woche anfangen, ist das eine Mahlzeit weniger, die Sie von zu Hause aus gegessen haben, und das könnte Ihrem Teenager ein paar Pfund sparen.
Gründe für Teen Gewichtszunahme
Ein Grund für die Gewichtszunahme von Teenagern aufgrund des Essens kann sein, dass eine einzelne Mahlzeit in einem dieser Restaurants häufig genug Kalorien enthält, um den Kalorienbedarf einer Person für einen ganzen Tag zu decken. Die Teilnehmer wurden während der im Rahmen der Studie durchgeführten körperlichen Untersuchungen gefragt, wie oft sie in Fast-Food-Restaurants Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen haben. Die nachteiligen Auswirkungen auf das Gewicht und die Insulinresistenz von Teenagern wurden bei allen Teilnehmern beobachtet, die häufig in Fast-Food-Restaurants aßen, auch nach Anpassung an andere Lebensgewohnheiten.
Wie man zurückschneidet
Es gibt Strategien zur Verbesserung Ihrer Essgewohnheiten und nicht alle beinhalten das Kochen jeder Mahlzeit in Ihrer häuslichen Küche. Für den Anfang sollten Sie wissen, was auf den Menüs von Fast-Food-Restaurants gesund ist. Viele bieten jetzt Salate an, die im Gegensatz zu frittierten Speisen gegrillt werden, und begrenzte Angebote an frischem Obst oder Joghurt. Diese Optionen sind möglicherweise besser als andere Dessert- und Grundnahrungsmittel auf der Speisekarte. Nachdem der Nährstoffgehalt in vielen Fast-Food-Menüs angezeigt wird, geben Sie bestimmte Mahlzeiten in Ihrer "OK to Eat" -Liste für bestimmte Fast-Food-Restaurants an, wenn Sie Probleme haben.Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, bevor Sie hungrig sind, erstellen Sie eine Liste gesunder Fast-Food-Restaurants in Ihrer Nähe und in den Gebieten, in denen Sie arbeiten und Ihre Hobbys ausüben. Diese Liste hilft Ihnen dabei, sich beim Essen so gesund wie möglich zu ernähren. Ein großartiger Ort, um eine Liste gesunder Fast-Food-Restaurants zu finden, ist die Eat Real-Kampagne. Wenn Sie sich etwas gönnen müssen, halten Sie die Portionsgrößen klein und bitten Sie fettreiche Saucen und Gewürze wie Salatsaucen und Mayonnaise, „auf der Seite“ zu sein und sie sparsam zu verwenden, um Kalorien zu reduzieren.