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Fettbrände treten auf, wenn Öl- oder Fettansammlungen auf einem Herd, einem Ofen oder einer Friteuse heiß genug werden, um sich zu entzünden. Es ist leicht, den Überblick über einen Topf Öl auf dem Herd zu verlieren, bis er sich entzündet. Verschiedene Öle brennen bei verschiedenen Temperaturen (genannt Flammpunkt), aber jedes Öl, das Sie im Supermarkt kaufen können, kann Feuer fangen.Fettbrände sind äußerst gefährlich, da die Kraftstoffquelle (das Fett) eine Flüssigkeit ist und leicht verspritzt werden kann, wenn Sie versuchen, Wasser darauf zu sprühen. Fettbrände brennen sehr heiß und können sich schnell auf Schränke oder andere brennbare Bereiche der Küche ausbreiten.
Das Wichtigste, was Sie tun können, um ein Feuer in der Küche zu verhindern, ist, dort zu bleiben. Die NFPA berichtet, dass unbeaufsichtigtes Kochen die Hauptursache für Hausmannskostbrände ist. Bleib am Herd und sei auf Flammen vorbereitet.
Auf der anderen Seite, sobald ein Feuer beginnt: Wenn Sie es nicht sofort löschen können, gehen Sie. Wenn Sie versuchen, ein Feuer zu löschen, nachdem die Insassen ausgegangen sind, versuchen Sie es nur, wenn Sie die Feuerwehr sind. Selbst dann hoffe ich, dass Sie die richtige Sicherheitsausrüstung und -verfahren verwenden.
Schritte
- Verwenden Sie kein Wasser für ein Fettfeuer. (sehen Tipps) Evakuieren Sie alle aus dem Gebäude. Brände breiten sich extrem schnell aus und können die Opfer innerhalb von Minuten überwältigen. Verbrennungen erst nach Evakuierung des Gebäudes behandeln.
- Rufen Sie 911 an. Es gibt keinen Grund zu warten, und die Feuerwehr kann jederzeit zur Station zurückkehren, wenn Sie das Feuer ohne Hilfe löschen können.
- Der einfachste Weg, ein Fettfeuer zu ersticken, besteht darin, es mit einem Pfannendeckel abzudecken. Seien Sie vorsichtig mit Glasdeckeln; Sie können von der extremen Hitze einer offenen Flamme brechen.
- Fettbrände können auch mit Backpulver erstickt werden, aber es braucht viel Backpulver, um den Trick zu machen. Wenn das Backpulver nicht leicht zugänglich ist, ist es normalerweise einfacher, schnell einen Deckel zu finden.
- Ein trockener chemischer Feuerlöscher funktioniert ebenfalls, verschmutzt jedoch Ihre Küche und Lebensmittel. Feuerlöscher der Klasse K sind verfügbar, um Fett und andere Küchenbrände zu löschen. Sie sind jedoch normalerweise nur in gewerblichen Küchen zu finden.
Tipps
- Stellen Sie kein Wasser auf ein Fettfeuer. Dies kann nicht genug betont werden. Wenn Sie Wasser auf brennendes Fett oder Öl gießen, wird das Feuer nicht gelöscht. Das brennende Öl spritzt nur und verteilt das Fettfeuer.
- Versuchen Sie nicht, das Feuer nach draußen zu tragen. Der Versuch, einen Topf oder eine Pfanne mit brennendem Öl zu tragen, schwappt und spritzt das Fettfeuer.
- Behandeln Sie Verbrennungen erst, nachdem das Feuer eingedämmt oder das Gebäude vollständig evakuiert wurde.
- Wenn Kleidung in Brand gerät; STOP, DROP und ROLL um sie auszulöschen.