Inhalt
- Warum Nüsse und Olivenöl?
- Was die Forscher vorschrieben
- Nüsse und Olivenöl im Zusammenhang mit einer besseren kognitiven Leistung
Eine 2015 veröffentlichte Studie inJAMA Innere Medizinuntersuchten die Rolle, die Nüsse und Olivenöl bei der pflanzlichen mediterranen Ernährung bei der Entwicklung eines kognitiven Rückgangs spielten. Während die Studie relativ klein war (447 Männer und Frauen), wurde sie als randomisierte klinische Studie durchgeführt, die als Goldstandard für das Studiendesign gilt, da sie die Verzerrung seitens der Forscher minimiert und deutlicher auf eine Ursache hinweist. Der einzige Unterschied zwischen den Probanden besteht in der zufälligen Zuordnung von "Interventionen", unabhängig davon, ob es sich um ein Medikament, eine Umweltexposition, eine Aufgabe oder ein Ernährungselement handelt.
Warum Nüsse und Olivenöl?
Der sogenannte oxidative Stress wird als Hauptfaktor für die Entwicklung von Demenz angesehen. Als Teil der natürlichen Stoffwechselprozesse von Zellen werden freie Radikale produziert und normalerweise vom körpereigenen Abwehrsystem gut gereinigt. Die Überproduktion dieser instabilen Moleküle kann unser Immunsystem überwältigen und die Zellen schädigen, aber es wird angenommen, dass antioxidative Komponenten in der Nahrung, die wir essen, diesem Prozess entgegenwirken.
Nehmen Sie an der antioxidantienreichen mediterranen Ernährung teil, die nach Ländern entlang des Mittelmeers benannt ist, die im Allgemeinen Pflanzen, Nüsse, Fisch, Vollkornprodukte und gesunde Fette wie Olivenöl essen und dabei wenig rotes Fleisch essen. Die Inzidenz von Herzerkrankungen in Mittelmeerländern wie Griechenland, Italien und Frankreich ist signifikant niedriger als in Nordamerika.
Was die Forscher vorschrieben
Insgesamt 447 ältere Teilnehmer mit einem Durchschnittsalter von knapp 67 Jahren wurden im Rahmen einer Ernährungsstudie mit hohem kardiovaskulärem Risiko in Barcelona, Spanien, rekrutiert. Die Studie Prevencion con Dieta Mediterranea wurde zwischen 2003 und 2009 durchgeführt. Die Probanden wurden für die Studie in drei Gruppen eingeteilt und zufällig entweder einer Mittelmeerdiät mit einer großen Dosis nativem Olivenöl extra (1 Liter / Woche) oder einem Mittelmeer zugeordnet Diät, ergänzt mit etwa 30 g gemischten Nüssen pro Tag oder einer fettarmen Kontrolldiät. Die Teilnehmer wurden zu Beginn der Studie und nach durchschnittlich 4,1 Jahren durch Tests auf Gedächtnis, Aufmerksamkeit und exekutive Funktionen (höhere Denkfähigkeiten) auf ihre kognitiven Fähigkeiten getestet.
Nüsse und Olivenöl im Zusammenhang mit einer besseren kognitiven Leistung
In der Kontrollgruppe für fettarme Ernährung wurde eine signifikante Abnahme aller Aspekte der kognitiven Funktion festgestellt. Im Vergleich dazu zeigten Probanden in der Gruppe Mittelmeerdiät plus Nüsse in Gedächtnistests eine bessere Leistung, und die Gruppe Mittelmeerdiät plus Olivenöl zeigte in Folgetests eine bessere Leistung in der Exekutivfunktion und globale Kognitionstests.
Die Studie legt nahe, dass eine Erhöhung des Konsums von Olivenöl und Nüssen zusammen mit einer pflanzlichen mediterranen Ernährung dazu beitragen kann, die kognitiven Funktionen bei älteren Erwachsenen zu erhalten. Diese Erkenntnis baut auf früheren Forschungen über die Vorteile einer gesunden Fettaufnahme und der Gesundheit des Gehirns auf. Während dies eine relativ kleine Studie ist, mit einer kurzen Nachbeobachtungszeit angesichts der Zeitspanne, in der die Kognition abnehmen kann, bietet sie einen vielversprechenden Befund, da Demenz und Alzheimer nicht behandelt oder geheilt werden können. Ohne beides bieten Änderungen des Lebensstils in Bezug auf Ernährung, körperliche Aktivität und Stressbewältigung die besten Möglichkeiten, um Ihr Gedächtnis zu retten.
Da sich gezeigt hat, dass die Mittelmeerdiät Schutz vor Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmten Krebsarten ohne negative Nebenwirkungen bietet, gibt es nur wenige Gründe, diesen Plan für gesunde (und köstliche) Ernährung nicht einzuhalten.