Die gesundheitlichen Vorteile von Nattokinase

Inhalt

• Nutzen für die Gesundheit
• Mögliche Nebenwirkungen
• Dosierung und Zubereitung
• Wonach schauen
• Wie man Natto macht

Nattokinase ist ein Enzym, das aus Natto extrahiert wird, einem japanischen Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen. Natto ist ein beliebtes Frühstücksgericht in Japan, das für seinen starken, käseähnlichen Geruch und seine klebrige Konsistenz bekannt ist. Es wird durch Zugabe des Bakteriums hergestellt Bacillus subtilis natto zu gekochten Sojabohnen und lassen, bis fermentiert.

Die einzige Quelle für Nattokinase ist Natto und kann nur durch diesen spezifischen Fermentationsprozess hergestellt werden. Das extrahierte Enzym wird zu Kapseln und Tabletten verarbeitet, obwohl es in Japan auch in Pulverform erhältlich ist.

Natto wird seit langem in der Volksmedizin zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Es wird angenommen, dass Nattokinase die gleichen Eigenschaften besitzt. Obwohl Nattokinase allgemein als sicher und verträglich angesehen wird, kann sie Nebenwirkungen verursachen und mit bestimmten Medikamenten interagieren.

Nutzen für die Gesundheit

In der Alternativmedizin wird angenommen, dass Nattokinase Menschen mit Herz- und Gefäßerkrankungen zugute kommt, unter anderem durch den Abbau von Blutgerinnseln, die die Durchblutung behindern können. Unter den Bedingungen, die Nattokinase angeblich verhindern oder behandeln soll, sind:

• Angina
• Atherosklerose
• Tiefe Venenthrombose (DVT)
• Hämorrhoiden
• Hypertonie (Bluthochdruck)
• Myokardinfarkt (Herzinfarkt)
• Periphere Arterienerkrankung (PAD)
• Schlaganfall
• Krampfadern

Bisher gibt es nur wenige Studien, die diese Behauptungen stark unterstützen. Das heißt nicht, dass es keine vielversprechende Forschung gibt; Es ist einfach so, dass die meisten Studien klein und oft schlecht gestaltet sind. Hier sind einige erwägenswerte.

Tiefe Venenthrombose

Tiefe Venenthrombose (DVT) ist der medizinische Begriff, der verwendet wird, um ein Blutgerinnsel in einer tiefen Vene, normalerweise einem Bein, zu beschreiben. Es betrifft tendenziell ältere Menschen, die übergewichtig sind und Kreislaufprobleme haben.

Eine 2015 veröffentlichte Studie in Wissenschaftliche Berichte berichteten, dass eine orale Einzeldosis von 100 Milligramm (mg) Nattokinase Fibrin (ein an der Blutgerinnung beteiligtes Protein) wirksamer abbauen konnte als ein Placebo. Es wirkte auch als starkes Antikoagulans (Blutverdünner) und reduzierte die Konzentration eines als Faktor VIII bekannten Blutgerinnungsproteins.

Die Forschung legt nahe, dass Nattokinase-Präparate Schutz gegen TVT bieten können, indem sie die Bildung von Gerinnseln verhindern.

Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, sind die Schlussfolgerungen durch die geringe Größe der Studie begrenzt. Darüber hinaus sind die für die Forschung rekrutierten Teilnehmer (12 gesunde, junge Männer) am seltensten an der Entwicklung einer TVT erkrankt. Weitere Untersuchungen wären erforderlich, um festzustellen, ob dieselben Ergebnisse in Gruppen mit höherem Risiko repliziert werden können.

So verhindern Sie tiefe Venenthrombosen

Atherosklerose

Atherosklerose, auch als "Verhärtung der Arterien" bezeichnet, wird durch die Bildung von Fettplaques an den Arterienwänden verursacht.

Eine Studie aus China aus dem Jahr 2018, an der 76 Erwachsene mit Atherosklerose teilnahmen, berichtete, dass Teilnehmer, denen über einen Zeitraum von 26 Wochen eine tägliche Dosis von 150 mg Nattokinase verabreicht wurde, eine Verringerung der arteriellen Plaque um 36,6% erlebten, verglichen mit nur 11,5% bei Teilnehmern, denen eine Dosis von 20 mg Simvastatin verabreicht wurde . Zusätzlich erhöhte Nattokinase den Spiegel an "gutem" HDL-Cholesterin, wo Simvastatin dies nicht tat.

Auf der anderen Seite war Simvastatin weitaus wirksamer bei der Senkung des Gesamtcholesterins, der Triglyceride und des "schlechten" LDL-Cholesterins, dessen Senkung für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen von entscheidender Bedeutung ist.

So widersprüchlich diese Ergebnisse auch erscheinen mögen, sie zeigen, wie wenig Wissenschaftler den Wirkungsmechanismus von Nattokinase verstehen. Weitere Forschungen sind erforderlich, um die Funktionsweise von Nattokinase und ihre Auswirkungen auf die Vorbeugung von Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen Erkrankungen im Zusammenhang mit Atherosklerose zu ermitteln.

Tipps zur Vorbeugung von Atherosklerose

Schlaganfall

Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Gesundheit des Gehirns sind eng miteinander verbunden. In den letzten Jahren gab es Hinweise darauf, dass Nattokinase neuroprotektive Eigenschaften haben könnte, die das Fortschreiten der Krankheit bei Menschen mit ischämischem Schlaganfall stoppen.

Eine Studie aus dem Jahr 2015 in der Zeitschrift Schlaganfall berichteten, dass durch Injektion verabreichte Nattokinase die Durchblutung des Gehirns nach einem Schlaganfall verbessern kann. Durch die Injektion von drei Dosen Nattokinase in Labormäuse vor einem induzierten Schlaganfall stellten die Wissenschaftler fest, dass kleinere Gefäße im Gehirn nicht blockiert waren, was die Ausbreitung von Gewebeschäden begrenzte.

Die Fähigkeit, Fibrin abzubauen (als Fibrinolyse bezeichnet), macht Nattokinase zu einem idealen Kandidaten für die Forschung - nicht nur in Bezug auf Schlaganfall, sondern auch in Bezug auf andere Bedingungen, die durch eine Beeinträchtigung der Fibrinolyse beeinflusst werden, einschließlich der Alzheimer-Krankheit.

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Mögliche Nebenwirkungen

Als Derivat von Nattō, einem Lebensmittel, das seit Jahrhunderten in Japan gegessen wird, wird angenommen, dass Nattokinase sicher ist, obwohl nur wenige Daten über seine Langzeitwirkung vorliegen. Das heißt nicht, dass es ohne Bedenken ist.

Da Nattokinase die Durchblutung und Chemie beeinflussen kann, sollte es in bestimmten Gruppen mit Vorsicht angewendet werden, nämlich:

• Menschen mit BlutungsstörungenB. Hämophilie, bei der Nattokinase die Symptome verschlimmern kann
• Menschen, die Blutverdünner nehmen, einschließlich Warfarin, bei dem Nattokinase Blutungen und leichte Blutergüsse fördern kann
• Menschen mit niedrigem Blutdruck, auch als Hypotonie bekannt, bei der Nattokinase Benommenheit, Kopfschmerzen, Schwindel und Ohnmacht verursachen kann
• Menschen, die blutdrucksenkende Medikamente einnehmenwie ACE-Hemmer und Kalziumkanalblocker, bei denen Nattokinase die Wirkung des Arzneimittels verstärken und eine Hypotonie auslösen kann

Die Nattokinase sollte mindestens zwei Wochen vor einer geplanten Operation abgesetzt werden, um das Risiko übermäßiger Blutungen zu verringern.

Aufgrund des Mangels an Forschung sollte Nattokinase nicht bei Kindern oder während der Schwangerschaft oder Stillzeit angewendet werden.

Dosierung und Zubereitung

Nattokinase kommt fast ausschließlich in den USA in Kapsel- oder Tablettenform vor. Dosen werden häufig in Fibrineinheiten (FU) beschrieben, wobei 2.000 FU ungefähr 100 Milligramm und 3.000 FU 150 Milligramm bedeuten.

Es gibt keine universellen Richtlinien für die angemessene Verwendung von Nattokinase. Dosen von bis zu 3.000 FU wurden bis zu 26 Wochen sicher angewendet, obwohl die meisten Hersteller nicht mehr als 2.000 FU pro Tag empfehlen.

Zusätzlich zu Nahrungsergänzungsmitteln können Sie auch Nattokinase erhalten, indem Sie Ihrer Ernährung Natto hinzufügen. In den USA gibt es kleine Produzenten, die frisches Natto direkt an Verbraucher und Reformhäuser liefern. Sie können auch Ihre eigenen durch Kauf machen Bacillus subtilis natto Sporen online.

Natto bietet einen gewissen Vorteil gegenüber Nattokinase-Nahrungsergänzungsmitteln, da es reich an probiotischen Bakterien ist, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken.

Natto ist außerdem reich an Ballaststoffen und liefert über 20% der empfohlenen täglichen Aufnahme von Eisen, Magnesium, Kalzium, Vitamin C und Kalium.

Auf der anderen Seite hat eine Portion Natto in einer Tasse rund 371 Kalorien. Das ist nicht außergewöhnlich hoch, macht aber fast ein Fünftel einer Diät mit 2.000 Kalorien aus. Wenn Sie sich für den Konsum von Natto entscheiden, sollte dessen Kaloriengehalt in Ihrem täglichen Konsum berücksichtigt werden.

Wonach schauen

Da Nahrungsergänzungsmittel in den USA nicht streng reguliert sind, kann die Qualität von Marke zu Marke variieren.

Um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, wählen Sie Marken, die von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle wie dem US-amerikanischen Pharmacopeia (USP), ConsumerLab oder NSF International getestet wurden. Die Zertifizierung bedeutet nicht, dass das Produkt wirksam ist, sondern dass es lediglich die auf dem Produktetikett aufgeführten Inhaltsstoffe und Mengen enthält.

Beim Kauf Bacillus subtilis natto Sporen, entscheiden Sie sich für solche, die zu 100% biologisch sind und über einen zuverlässigen Drittanbieter verkauft werden. Sie sollten das auch überprüfen Bacillus subtilis oder Bacillus subtilis natto ist auf dem Produktetikett aufgedruckt, um sicherzustellen, dass Sie das unverfälschte Produkt erhalten.

Wie man Natto macht

Natto wird in Japan seit Jahrhunderten konsumiert, aber erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts Bacillus subtilis wurde als Fermentationsmittel verwendet.

Um Natto zu Hause zuzubereiten, müssen Sie sicherstellen, dass alle Ihre Utensilien, Schalen und Geräte ordnungsgemäß sterilisiert sind, indem Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser tauchen. Der Prozess der Herstellung von frischem Natto umfasst 10 Schritte:

1. Waschen und ein Pfund getrocknete Sojabohnen 24 Stunden lang einweichen.
2. Kochen oder dämpfen Sie die Bohnen drei bis sechs Stunden lang, bis sie weich sind.
3. Die Sojabohnen abtropfen lassen und in eine sterilisierte Schüssel geben.
4. Mischen Sie einen Teelöffel Bacillus subtilis Pulver mit zwei Esslöffeln sterilisiertem Wasser
5. Gießen Sie die Sporenmischung über die Bohnen und rühren Sie um.
6. Übertragen Sie die Bohnen in eine sterilisierte Schale und verteilen Sie sie nicht dicker als 1 Zoll.
7. Legen Sie ein Stück Käsetuch über die Schüssel und sichern Sie es mit einem Gummiband.
8. Stellen Sie die Schüssel mit eingeschaltetem Ofenlicht und ausgeschalteter Temperatur in den Ofen. Die Temperatur sollte zwischen 100 gehalten werden^Ö und 115^Ö F. F.
9. Lassen Sie die Sojabohnen 22 bis 24 Stunden im Ofen und überprüfen Sie gelegentlich die Temperatur.
10. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Ofen und stellen Sie sie über Nacht mit dem Käsetuch in den Kühlschrank. Vor dem Essen umrühren.

Natto kann bis zu einer Woche im Kühlschrank und bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

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